Ez a cukor, ami fáj nekünk
Minden ürügy jó az evésre cukor. gyakran túl sok mennyiségben. Ezért felmerül a kérdés: van-e elfogadható határ a testünk számára? Ez egyre nagyobb kérdés a táplálkozási beszélgetések során, mivel tudjuk, hogy túl sokat fogyasztunk. Íme néhány információ, amely segít jobban kezelni a cukor bevitelét.
A WHO perspektívája
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2003-ban fontos jelentésben döntött az étrend krónikus betegségek megelőző hatásairól. Azt javasolja, hogy az ingyenes cukrok (hozzáadott cukrok és gyümölcslevek) a napi kalória legfeljebb 10% -át tegyék ki. A 2000 kalóriát tartalmazó étrend részeként ez 200 kalóriát jelent, ami egyenértékű 50 g cukorral vagy 12,5 teáskanál naponta.
Ha a cukrot mértékkel kell fogyasztani?
Mindenesetre ezt állítja a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem három amerikai kutatója a Nature tudományos folyóiratban megjelent tanulmányban. Szerintük a túlzott cukorfogyasztás éppúgy káros az egészségre, mint az alkoholfogyasztás.
A nem fertőző betegségek, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség vagy a rák, a fertőzéses betegségeknél többet jelentenek a világon évente 35 millió ember halálához, hangsúlyozzák a kutatók, rámutatva a cukor szerepére e kórképek előrehaladásában.
Konkrétabban: a tömeges cukorfogyasztás elősegítené:
- magas vérnyomás
- cukorbetegség
- szívkockázat
- felesleges zsír a májban
Ezek olyan ártalmak, amelyek a normál testsúlyú emberek legfeljebb 40% -át és az elhízottak 80% -át érintik. És úgy tűnik, hogy a dolgok nem lesznek jobbak, mivel a világ cukorfogyasztása az elmúlt ötven évben megháromszorozódott.