Ez a zsírsav segít a fogyásban

Fogyni zsírral? Mint a brit tudósok egy tanulmányban kiderítették, ez valóban működik. A varázsszó a «propionát», rövid láncú zsírsav, amely hosszú távon segít a fogyásban. Megmutatjuk, mely ételeket kell elfogyasztania, hogy teste maga állítsa elő ezt az anyagot.

A szorgalmas Stilpalast olvasók már régóta tudják, hogy a fogyás során nem szabad kerülni a zsírt, mivel ezek akár elősegíthetik a fogyást is. Az a fontos, hogy egyszerűen a megfelelő forrásokra támaszkodjunk. Például az egészséges lenmagolaj hasznos, mivel értékes tápanyagokkal látja el, ugyanakkor serkenti az anyagcserét és a zsírégetést (erről itt többet megtudhat).

Hosszabb a jóllakottság érzése

Egy jelenlegi nagy-britanniai tanulmány kimutatta, hogy a rövid láncú zsírsav-propionát is hatékonyan megolvasztja a párnákat. A tudósok szerint ennek ösztönöznie kell az étvágycsökkentő hírvivő anyagok felszabadulását a belekben. Ez meghosszabbítja a jóllakottság érzését, és egyúttal lelassítja a gyomor kiürülését, ami szintén növeli a jóllakottságot. Egy korábbi, 2016-os tanulmány a londoni Imperial College-ban azt is kimutatta, hogy a propionát gátolja az egészségtelen ételek és a klasszikus kalóriabomba, például hamburgerek, pizza és édesség iránti vágyat.

Különböző klinikai vizsgálatok szerint a zsírsav pozitív hatással van a koleszterinszintre, és gyengíti a gyulladásos betegségeket azáltal, hogy nyilvánvalóan gyulladáscsökkentő hatást fejt ki a szervezetben a beleken keresztül. Többek között elképesztő sikereket lehet elérni allergia, cukorbetegség, ételintolerancia, bélgyulladás és SM betegségek esetén.

A következő rostban gazdag ételek biztosítják, hogy teste maga állítsa elő az értékes zsírsav-propionátot:

  • Teljes kiőrlésű kenyér
  • Hüvelyesek (borsó, lencse, földimogyoró)
  • gyümölcs és zöldség

fogyásban

A bélbaktériumok ezekben az élelmiszerekben lévő rostokat rövid láncú zsírsavakká alakítják.

Étrend-kiegészítők ... vagy Emmentaler

Alternatív megoldásként a propionát étrend-kiegészítőként is alkalmazható (kapszula vagy só). Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (Efsa) és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) az anyagot egészségre ártalmatlannak minősítette (még akkor is, ha hosszan tartó). A propionátot hosszú évtizedek óta használják az élelmiszer-előállításban, például a kenyér hosszabb frissen tartása vagy a svájci Emmentaler lyukainak növekedése érdekében. A jól érett Emmentalert ezért szuperélelmiszernek nevezik a dél-koreai kutatók ...