Ez azt jelenti, hogy egy 450 g-os ananász dobozban már 18 kockacukor van.
8 cukorkocka - ez megfelel az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott cukormennyiségnek, mint egy ideális napi adag felnőttnek. El tudsz érni? Természetesen nem, ha iparilag előállított ételeket is használ, édesíti a kávéját és este egy darab csokoládét élvez. Röviden, hacsak nem tanulmányozza át alaposan az összes élelmiszer-címkét, és nem ismeri a cukor minden ipari kódnevét, akkor nagy az esélye, hogy az ajánlott napi 25 gramm cukor felett lesz. És ehhez nem kell állandóan édességeket és süteményeket fogyasztania, mert cukrot is adnak olyan ételekhez, amelyekről nem gyaníthatná.
Cukor: a mennyiség teszi a mérget!
Bármennyire is ártalmatlan a mérsékelt cukorfogyasztás, a túl sok cukor hosszú távon súlyos egészségügyi következményekkel járhat. Az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek széles körű betegséggé változnak a társadalomban megnövekedett cukorfogyasztás miatt - ez egy aggasztó fejlemény, amely egyre inkább még a gyermekeket is érinti. De még kevésbé drámai szinten is a túl sok cukornak vannak olyan nemkívánatos mellékhatásai, mint a fáradtság, a foltos bőr, a kedvetlenség, a gyomorégés, a súlygyarapodás és az étvágy.
Érdemes tehát figyelemmel kísérni a saját cukorfogyasztását - segítünk, ha megismertetjük a legfontosabb cukorcsapdákkal:
1. Gyümölcs joghurtok
6 cukorkocka 150 g-os csésze kereskedelemben kapható gyümölcsjoghurtban egy felnőtt napi cukorkvóta szinte kimerülne. Az iparilag előállított gyümölcsjoghurtok a végső cukorcsapdák. Egyébként: Az alacsony zsírtartalmú változat mellett is legfeljebb kalóriát spórol meg, a cukrot azonban nem.
Jobb: keverje össze a természetes joghurtot és a friss gyümölcsöt maga!
2. Konzerv gyümölcs
A népszerű és állítólag egészséges konzervgyümölcsből kiderül, hogy igazi cukorbomba, mivel a gyümölcsöket cukorszirup keverékbe teszik hosszabb eltarthatóság érdekében. Ez azt jelenti, hogy egy 450 g-os ananászkanna már 18 kockacukrot tartalmaz. Igazi cukorbomba!
3. Mártások és öntetek
A készre kevert szószok (pl. Barbecue szószok) és az öntetek gyakran sok cukrot tartalmaznak a fűszeres, erős íz biztosítása érdekében. Először is a ketchup, amely 500 ml-nél 43 kockacukrot készít.
Jobb: Mindig maga készítsen mártogatókat, pácokat és önteteket, csak így lehet megakadályozni ezt a cukorcsapdát.
4. Készételek
A készételek, függetlenül attól, hogy fagyasztottak-e (tésztaételek, pizza, bagett) vagy más termékek (zsáklevesek, csomagolt csemege saláták, kész tésztaszószok) általában sok cukrot tartalmaznak. Egyrészt az ízért, másrészt az ételek eltarthatóságáért. 200 g csomagolt káposztasaláta 8 cukorkockát alkot, és az állítólag egészséges salátát cukorcsapdának teszik ki.
5. Zöldségek az üvegből
Függetlenül attól, hogy vöröskáposzta vagy savanyított uborka-e, érdemes alaposan szemügyre venni a címkét, mert a pácolt zöldségek általában sok cukrot tartalmaznak. Egy átlagos üveg savanyított uborka legalább 4 kockacukrot tartalmaz, 700 g vörös káposztának hihetetlen 25 cukorkocka van.
6. Gabonafélék
Aki reggel hagyományos müzlihez és kukoricapehelyhez nyúl, vagy szeret egy müzliszeletet rágcsálni, abban a reményben, hogy valami jót tesz magának, akaratlanul is a cukorcsapdába kerül. Az említett termékek cukortartalma rendkívül magas, ami azt jelenti, hogy még egy nagy tál müzli is olyan kalóriabomba, amely nem tölt fel sokáig. Például egy normál müzliszelet már körülbelül 3 kockacukrot tartalmaz, ezért nem igazán alkalmas gyors harapnivalók közé.
Jobb: keverje össze saját müzlijét zabpehelyből, dióból és szárított gyümölcsből.
7. turmixok
Még azok a turmixok is, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, azaz csak a fruktózt mutatják, 200 ml-t adnak hozzá majdnem 9 cukorkockával. Ennek oka természetesen az a nagyszámú gyümölcs, amelynek pürésítésénél sokkal kevesebb tömegre van szüksége, mintha egészben fogyasztanák. Sajnos a pürésítés csak a gyümölcs telítettségét csökkenti, a kalóriákat azonban nem.
Címke zavartság
Egy másik probléma, amely megnehezíti a fogyasztók számára a cukor dzsungelben való átlátást, a bonyolult címkék. Nagyon nehéz és első pillantásra messze nem látható, hogy egy étel mennyi cukrot tartalmaz.