Ez egy olyan ház, ahol az aranyszázadi orosz költők hangját hallhatjuk

SZezonális gasztronómiai menü a séfünktől/7500 Tengeri sün és Yuzu leve, Dashi húsleves, mustármag és borágóvirág. Tormás vodkával. Rókagomba és házi kecskesajt, retek és mizuna hajtások. Füstölt csirke és tört vörös káposzta, kagylószósz és sárga lila szirmok. Egy pohár rizling Konigsbach trockenből tálaljuk, A. Christmann, Pflaz, 2013. Borjúszív kuszkusz, sült bors, zöldhagyma és demi-glace szósz kíséretében. Párolt kecskehús cukkínival és padlizsánnal, burgonyapürével és schisandra mártással. Tálalva egy pohár Bourgueil „Le Pied de la Butte”, Domaine de la Butte, Pays de la Loire, 2015. Ízletes őzgerinc tök gratinnal, cékla málnaecetben és borsóhajtásokkal. Creme brulee cseresznyével és gesztenyefagylalttal. Adonis koktéllal tálaljuk.

olyan

DESSERT Mandarin hó, fűszeres mandarin és passiógyümölcs habcsók/350 Csokoládé, datolyaszilva és chilis hab/390 Házi vareniki cseresznyével és krémmel/450 Napóleon hagyományos orosz millefeuille és puding/450 Meleg almás pite és fagylalt fahéjjal/470 Medovik mézeskalács és darab méhviasz/550 Áfonyás szuflé kókuszos dákos sütivel és Terra étcsokoládéval/570 Orosz sajtok és szederlekvár választéka/590 Anna Pavlova à la joghurtkrém friss bogyós gyümölcsökkel és feketeribizli lekvárral/590 HÁZI JÉGKRÉM/180 Vanília, csokoládé és narancs, fahéj, cseresznye és konyak HÁZI SORBETEK/180 Alma és tárkony, dinnye Házi csokoládé/90 Fehér csokoládé kávéval Fehér csokoládé narancssal Csokoládé hajdina sötét Szarvasgomba morzsolt mogyoróval Tejcsokoládé puha karamellával és földimogyoróval Tejcsokoládé dióval és aszalt szilvával Fehér csokoládé eper-, vanília- és dióforgáccsal de coco Kérjük, tájékoztasson minket minden speciális étrendi igényről, ételallergiáról vagy intoleranciáról.