Ezek a fagylalt trendek 2020-ban - Stuttgarter Nachrichten
A Corona-válság idején egy gombóc fagylalt megszerzése is lehetséges. Melyik fajta divatos ebben az évben? Matthias Münz tudja a választ.
A koronaválság sok problémát okoz a vendéglátóipar számára. Sok fagyizó továbbra is felajánlhatja finomságait - természetesen a távolsági és higiéniai szabályok betartásával. Ez vonatkozik Matthias Münzre is, akit Münchenben és a televízióban "Az őrült fagylaltkészítő" néven ismernek. A hírügynökségnek a hírekkel kapcsolatos interjújában a fagylaltszakértő elárulja, hogy mely fajták különösen népszerűek ebben az évben, és hogyan boldogítja ügyfeleit Corona idején.
Melyik fajták vannak trendben ebben az évben?
Matthias Münz: Sok embernek kevesebb nevetése van ebben az évben, ezért igyekszünk vicces, hangulatos fagylaltízekkel kedveskedni az embereknek. A trendfajták természetesen a Corona jégkrémünk vagy a székkeményítő cementjégünk, amely wc-papírt takarít meg, és már nem kell felhalmozódnia.
A Corona fagylalt íze olyan, mint a kerékpáros fagylalt. A mészzel kombinált Corona sör nagyon frissítővé és tökéletes tavaszi fagylaltká teszi. A székkeményítő cementfagylaltot pörkölt fekete szezám felhasználásával készítettük. Ettől a jég szürkének tűnik, mint a cement.
Mely klasszikusok még mindig népszerűek?
Münz: A németek kedvenc fagylaltja továbbra is a vaníliafagylalt, amelyet szorosan követ a csokoládéfagylalt. Kizárólag ezeknek a klasszikusoknak a módosított változatait kínáljuk üzletünkben. Vaníliafagylalt helyett vanília-bodza, vanília-levendula vagy vanília-karamellás-rideg fagylalt van. Csokoládé fagylalt helyett csokoládé szorbett van, amely laktózmentes és vegán.
Milyen rendkívüli fajták a nagy eladók ebben az évben?
Münz: Különösen népszerűek az olyan rendkívüli fajták, mint a gyümölcs gyógynövényekkel, például eper-bazsalikom-balzsamecet vagy körte-rozmaring. A kiadós ízek, mint például a pizza margherita fagylalt vagy a sajtos spaetzle fagylalt sült hagymával, szintén népszerűek vásárlóink körében.
Melyik fajtákra érdemes fogadni az alaktudatos embereknek?
Münz: Az abszolút fitneszes drogosok edzés után boton vásárolhatnak müncheni csapvíz-fagylaltunkat: fagyasztott csapvíz-fagylalt boton, nulla kalóriával - de csak vízízű.
Ha kevés kalóriát tartalmazó fagylaltot keres, akkor ragaszkodjon a gyümölcsös sorbetekhez. Ezeknek labdánként maximálisan 100 kcal. A fagylalt önmagában alacsony kalóriatartalmú édesség. A tejfagylaltok kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a sorbetek, ezért alkalmasak az alaktudatos emberek számára is. Csak akkor szabad kerülni, mint a Sachertorte, a mogyoró vagy a pisztácia, ha figyelni szeretné a kalóriákat.
Hogyan állsz jelenleg a koronaválsággal?
Münz: Fagylalt-szállítási szolgáltatást hoztunk létre: Ügyfeleink megrendelnek a www.dvem.de weboldalon, és literes dobozokat töltünk meg a kívánt fagylaltfajtákkal, és közvetlenül az ügyfeleink otthonába szállítjuk. A kézbesítési szolgáltatás nem túl jövedelmező és nagyon munkaigényes, de ügyfeleink hihetetlenül hálásak nekünk, ami arra ösztönzi a folytatást. Most webáruházunkban is kínálunk utalványokat, amelyeket Németország egész területén szállítunk.
A koronai válság súlyosan ér minket, mint sok más fagylaltozó és gasztronómiai vállalkozás. Nekünk, Bajorországban található fagyizóknak szerencsénk van, hogy fagylaltot kínálhatunk elvitelre. Sajnos nem tudjuk eladni a szokásos mennyiségeket, mert meg kell tartanunk a minimális távolságot, a rendezvények lemondásra kerülnek, és az értékesítés körülbelül kétharmada elveszett.
Ezért kérem Önt: Támogassa kedvenc boltjait, vásároljon utalványokat, vegye igénybe a kézbesítési szolgáltatást. Sok vállalat nem marad életben az Ön támogatása nélkül!