Ezek a legjobb ételek Olyan fontos az egészséges egészségügyi étrend
Frissítve: 2011.01.24 - 13.15
Gyümölcs és zöldség - az egészséges étrend alapja
Az egészség és a táplálkozás közötti kapcsolat nagyobb, mint azt sokan gondolják.
"Egészségesen és betegen is megeheti magát" - mondja Sven-David Müller, táplálkozási szakember és berlini könyvszerző (pl. Táplálkozási tanácsadó osteoarthritis és ízületi gyulladás esetén, boldogság: hogyan kell élvezni minden napot, Schlütersche Verlagsgesellschaft).
Sven-David Müller szakértő
Minden második német túl kövér, hatmillióan szenvednek 2-es típusú cukorbetegségben - itt a túlsúly a fő ok. "Sokan túl kevés figyelmet fordítanak étrendjükre" - magyarázza a szakember. "Aki folyamatosan egymásra bök, vagy rájuk simít három gyros tányért, nem csodálkozhat, ha megbetegednek." A helyes étrend az egészségünk alapja. A helyes étkezés megakadályozhatja a betegséget!
Kevés zsír, kevés édesség, de sok gyümölcs, zöldség és alacsony zsírtartalmú tejtermék: ezek az egészséges táplálkozás alapszabályai. Ezenkívül legalább napi két litert kell inni - lehetőleg ásványvizet vagy cukrozatlan teát. Édességek vagy gyorsételek megengedettek - de mértékkel. "Ne menjen el teljesen bizonyos ételek nélkül, de kerülje a felesleget" - tanácsolja a táplálkozási szakember.
A kiegyensúlyozott étrend nemcsak értékes tápanyagokat, például szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat, hanem fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket is biztosít a szervezet számára. Ha nem tartja be az egészséges táplálkozás szabályait, akkor kockáztatja egészségét.
Ennek következményei lehetnek az elhízás és a cukorbetegség, a rossz étkezési szokások pedig ízületi és szív- és érrendszeri betegségekhez, sőt rákhoz is vezethetnek. "A rákos esetek 35 százaléka megelőzhető egészséges életmóddal" - mondja Müller.
Rémisztő számok! Azt tanácsolja: "Ragaszkodjon Szókratész görög filozófushoz - mondta 2500 évvel ezelőtt: Az étele legyen a gyógyszere."