Ezek az étkezési szokások több embert ölnek meg, mint a dohány

Brice Louvet tudományos szerkesztő 2019. április 11., 17 óra 58 perc

Túl sok só és kevés teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs vagy zöldség ... Ezek a rossz étkezési szokások több embert ölnek meg a világon, mint a dohány.

Néhány héttel ezelőtt egy tanulmány feltárta előttünk a levegőszennyezés hatását a halálozási arányra szerte a világon. Ma, utat engedni az ételnek. A The Lancet című közelmúltban megjelent elemzésében a kutatók 195 országban élők étkezési szokásai és a halálos kimenetelű, nem fertőző betegségek aránya közötti kapcsolatot vizsgálták. Aztán ezt megtanuljuk 11 millió ember minden évben meghal a világ minden táján nem megfelelő étrend miatt. Legalább részben. Összehasonlításképpen, a becslések szerint a dohányfogyasztás évente körülbelül 6 millió korai halálesetet okoz.

Túl sok és kevés

Mit értenek itt a kutatók a „rossz” étrend alatt? Egyszerűen fogalmazva, van, amit túl sokat eszel, és amit nem. Becslések szerint például globálisan hárommillió haláleset következik be túl sok nátrium (só) bevitel, további három millió pedig a teljes kiőrlésű gabonák hiánya. Végül további két millió haláleset kapcsolódna a gyümölcs hiányához.

---