Ezeket a hazugságokat, amelyek l; azt akarjuk, hogy higgyen l; diéta - Legyél egészséges egészségesen

Mint minden, ami az egészséghez és a wellnesshez kapcsolódik, a táplálkozás is nagyon ellentmondásos téma lehet. Mindenkinek megvan a maga véleménye arról, hogy mely ételek és kiegészítők a legjobbak a testének. A sokféle ötlet sokasága ellenére vannak olyan dolgok, amelyeket széles körben elfogadnak kemény tényekként, amelyekben úgy tűnik, hogy mindannyian egyetértünk.

Sajnos e táplálkozási „igazságok” egy része jó szándékú, de teljesen hamis. Itt van a tizenegy legnagyobb hazugság, amelyet a hagyományos táplálkozásról tanítottak!

11 legnagyobb hazugság a mainstream táplálkozásról

1. A tojások rosszak neked

Az elmúlt években hatalmas népegészségügyi félelem volt a koleszterin és a vér egészsége körül. A tévéreklámok megérettek olyan üzenetekre, amelyek felidézik a lepedékképződés borzalmait és a koleszterintartalmú étrend negatív hatását a szívedre.

Noha ezek az aggodalmak nagyon helytállóak, sajnos az ebből fakadó, tájékozatlan tanácsok sokféle tartós kárt okoztak az egészséges táplálkozás kialakulásában sok közösségben.

Például sokan kerülik a tojásfogyasztást állítólag magas koleszterinszintjük miatt. Noha a tojások koleszterint tartalmaznak, az élelmiszer-források nem bizonyítottan jelentősen növelik a szívbetegségek kockázatát.

Ráadásul a tojások valójában jó koleszterint tartalmaznak, és hihetetlenül magas fehérje- és antioxidáns-tartalmuk miatt az egyik legtáplálkozási szempontból leginkább táplálék a bolygón. Ráadásul jó zsírtartalmuk segít abban, hogy teltebb legyen, mint a magas szénhidráttartalmú reggeli, így azok tökéletesek azok számára, akik szeretnének kalóriát csökkenteni a teltség feláldozása nélkül.

Emlékezni: A tojás az egyik legsűrűbb és táplálkozási szempontból legteljesebb étel, és valójában jó koleszterint tartalmaz. Finom, kiadós reggelit készítenek, amely erőteljes, vitaminokkal töltött ütést tartalmaz.

2. A telített zsír VESZÉLYES az egészségére.

Ugyanazon gondolkodási folyamat mentén, mint a tojástól való félelem, az az elképzelés, hogy a telített zsírokat mindenáron kerülni kell, a szív egészségének általános érdekéből fakad.

Egy tanulmány, amelyről azóta kiderült, hogy hibás és egyenesen helytelen, több ezer szakember, köztük több hatalmas politikus aggodalmát váltotta ki. Általánossá vált az a vélekedés, hogy a telített zsír fogyasztása közvetlenül szívbetegséghez és az artériák rossz egészségi állapotához vezet.

Ez a hiedelem generációk óta virágzott 2010-ig, amikor egy tanulmány 21 prospektív epidemiológiai vizsgálatot vizsgált összesen 347 747 alany mellett, és meggyőzően bebizonyította, hogy a telített zsír és a rossz szívegészség között nincs semmiféle összefüggés. Nincs ok arra, hogy mindent megtegyenek a telített zsír elkerülése érdekében; valójában növeli a jó koleszterinszintet!

Emlékezni: A tojáshoz hasonlóan a telített zsírnak is számos előnyös tulajdonsága van, beleértve az egészséges koleszterinszint növelését! Teljesen butaság elkerülni őket félelemből.

3. Szükséges a gabonafélék fogyasztása

A reggeli pirítóstól, ebédre salátával krutont és vacsorára tésztától kezdve a gabonafélék könnyen részesei lehetnek a nap minden aspektusának. Valójában sok ember számára a gabonafélék minden étkezéshez szükségesek, és egyfajta táplálkozási szent grálnak számítanak. Furcsa módon azonban többet árthatnak, mint használhatnak.

Bár ettől érezzük jól magunkat étkezés közben, a gabonafélék nem annyira telítőek, mint a zöldségek és más tápanyagokban sűrű ételek.

Ráadásul a szemek tartalmaznak úgynevezett fitinsavat, egy olyan vegyületet, amely megköti a bélben lévő tápanyagokat, és ezáltal támogatja az emésztőrendszert. A modern kenyerek és hasonló termékek magas gluténszintet tartalmaznak, amely a pattanásoktól és a puffadástól a teljes allergiás reakciókig terjed.

Úgy gondolják, hogy a glutén emésztőrendszerét is pusztítja, mivel képes károsítani a bélbélését, ami úgynevezett szivárgó bél szindrómát okoz.

Bár a szemek a legtöbb ember számára mérsékelten jók, kissé túl sok állományt viszünk be valójában viszonylag alacsony tápértékükbe, és összességében egészségesebbnek érezhetjük magunkat, ha más egészségesebb lehetőségek mellett döntünk.

Emlékezni: A szemek alkalmanként nagyszerűek, de nem helyettesíthetik az egészséges, tápanyagban sűrű alternatívákat!

4. A fehérje káros a csontjaira és a veséire

Egy ideje már sok szakember a magas fehérjetartalmú étrendet a vese- és csontkárosodáshoz köti. A felszínen úgy tűnik, hogy ennek az elméletnek van némi súlya.

Rövid távú vizsgálatok azt mutatják, hogy a magas fehérjebevitel fokozott kalciumkiválasztást eredményezhet a csontokban, de a hosszú távú adatokkal összehasonlítva valóban meggyőzően látható, hogy a magas szintű fehérje erősíti a csontokat és megakadályozza a töréseket!

Ezenkívül a magas fehérjetartalmú étrend nem mutat negatív hatást a veseműködésre. Ha valami, azért előnyös, mert csökkenti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát, amely az egyébként egészséges emberek vesebetegségének két fő oka.