Ezermester; A főzés ezt vagy egyet; Nincs menés; Fórum
Lakásfelújítás és főzés? Lehetséges vagy "nem megy"
Mint mindig, a cím a téma. Brutus ihlette.
Hogy s mint vagy? A klasszikus ezermester a kályha mögé megy? Mivel jól megtervezi a deszkáit, ezt megteheti az uborkával is?
Ez a barázdákat milliméterre pontosítja, ami hagymavágáskor is lehetséges?
A barkácsoló a munkadarabját is nagyon pontosan és a legapróbb részletekig díszíti, ez pizza sütésnél is lehetséges?
Vagy ha a barkácsolónak nincs ambíciója főzni és sütni, akkor inkább elmegy
És ha már csinál valamit, akkor csak gyorsan melegítse fel, és jó, ha nem lenne a szomszédos finom?
A magam részéről nagyon szeretek főzni. Ritkán bármely könyvből, inkább hagyatkozzon a kreatív és a hagyományos konyhára.
Tehát, mint mondtam, főleg főzök és csinálok, ennek megfelelően szenvedéllyel és szeretettel.
Örömmel szépen díszítve és tálalva is, mert a szemről ismert, hogy együtt eszik.
Mi bajorok mindig azt mondjuk: "Amit a gazda nem tud, hogy nem eszik", valójában annyira hasonló velünk. többnyire, mint mondtam, a hagyományos konyha, ritkán valami a világ más országaiból.
Hogyan működik veled? Ki az a házban?
Kíváncsi vagyok - de ne bolondítson.
megjegyzés
Készítsen magának egy finom diétás italt!
(Nagyon régen vettem ilyesmit - állítólag bennfentes tipp. És nem sokkal később tudtam, miért maradt titok: Íze olyan volt, mint a liszt vízzel. Persze, valami karcsúvá tesz, ez így van ...;-)
De amíg erről beszélünk, van valakinek ízletes diétás receptje? Itt már növekszik, amikor elolvassa a recepteket ………;-)
megjegyzés
Ez rossz, de tudok vészhelyzeti megoldást, és maga az ember:-)
Emlékeznem kell a gombóc receptjére és a következő alkalommal, amikor a gulyás elkészítéséhez jól passzol, vagy egy pár finom galuskával, esetleg tiroli galuskával vagy ilyesmi.
megjegyzés
megjegyzés
Mást is tettem a grillre, mint a bratwurst. Általában előétel, főétel és desszert menüjéhez kerül.
Szeretjük a szalonnába csomagolt banánt desszertként. Ehhez a banánt megpucoljuk és 3-5 darabra vágjuk. Csavarjon egy darab szalonnát minden darab köré és rögzítse fogpiszkálóval. A legjobb, ha a zsíros oldalt kívül hagyja. A zsírt "el kell grillezni"!;-)
A savanyúsággal kapcsolatban szeretném leszögezni, hogy nem az a helyzet, hogy a savanyúkáposzta korhadt hús. A minőségnek megfelelőnek kell lennie, különben utoljára lesz vevője.
A grillszezonban kínált nyakpecsenyék más irányba mennek. Mind megdermedt, mert ezt nem kell a csomagra írni. Hogy akkor hány éves a hús, senki sem tudja. Még akkor is, ha a csomag 3 éves, alig veszi észre a különbség a friss hústól, mert a pác a régi zsír ízét fedi. Ezenkívül a készpácolt húst olyan emberek grillezik, akik számára az íz és a minőség másodlagos. Azok, akik figyelnek a hús minőségére és ízére, nagyobb valószínűséggel pácolják magukat.
A pácolt nyakpecsenyét olyan vékonyra vágják, hogy egyszerűen kemény, szívós és kissé elszenesedett a grillen, vagy legalábbis túlfőzve tálalják. Egy igazi nyakpecsenye vastag, mint egy hüvelykujj, és lédús!
Szóval, most meg kell állnom, mielőtt belenyálaznék a billentyűzetembe!