Ezért a csirkében lévő fehér csíkok örömproblémát jelentenek
Frissítve: 17/09/15 - 15:23
Ön is egyre inkább felfedezi a csirkén végigfutó fehér csíkokat, amelyeket éppen a serpenyőbe akart tenni? Erről szól az egész.
A csirkében egyre gyakoribbá váló fehér csíkok nem leírhatónak tűnhetnek, de komoly probléma következményei.
Miből készülnek a csirke fehér csíkjai?
A szabad szemmel jól látható fehér csíkok zsírból és edzett izomszövetből állnak.
Honnan származnak a fehér csíkok a csirkében?
A Poultry Science Journal folyóiratban megjelent tanulmány szerint a csíkok az izombetegségnek nevezett izombetegség tünetei. Ez egyre inkább a gyári gazdálkodás révén történik.
A csirke egészséges képet mutat. Lenni alacsony zsír- és magas fehérjetartalom különösen lehetővé teszi a sportolók és az alaktudatos emberek számára, hogy gyakran hozzáférjenek hozzá. Amint azonban a Bolognai Egyetem kutatói most megállapították, az izomdisztrófia által érintett hús több zsírt és kevesebb fehérjét tartalmaz. Részben a kutatók akár 224 százalékkal több zsír mint az érintetlen csirkehúsban megtalálható.
Ha elütötte a csökkentett zsírtartalmú étrend értéket, a következő vásárláskor alaposan meg kell vizsgálnia a csirkemellet. Vagy azonnal bio csirke után nyúl. A fajnak megfelelő tenyésztés miatt a húst is ritkábban csíkozják fehérrel.
Ne dőljön be ennek a 10 ételmítosznak
Tény: A csokoládé triptofánt tartalmaz, amely a szerotonin boldogsághormon egyik összetevője. A koncentráció azonban olyan alacsony, hogy egy teljes teherautót kellene megenned ahhoz, hogy érezd a hatást. A magas csokoládé valójában a cukor és a zsír összetevőin alapul.
Napi egy pohár vörösbor egészséges? Valószínűleg nem. A resveratrol a vörösborban található anyag neve, amely állítólag csökkenti a szívroham kockázatát. Ez valójában bevált állatkísérletekben, de a hatás emberben még nem bizonyított. Tanulmányok, amelyek állítólag igazolják a mérsékelt vörösborfogyasztás szívvédő hatását, módszertani hibákat mutatnak.
A kávé dehidratált - ez a pletyka különösen kitartó. A német táplálkozási társaság szerint azonban tanulmányok kimutatták, hogy bár a koffein vízhajtó hatású, hatása a vízháztartásra elhanyagolható. A kávé biztonságosan bekerülhet a folyadékmérlegbe.
A cukor fideszesvé teszi a gyerekeket, túl sok állítólag még figyelemzavarokat okoz. Ez a mítosz is fennáll - de számos komoly tanulmány szerint ostobaság. Természetesen a cukor egészségtelen marad.
A tojássárgája tojásonként 190 mg koleszterint tartalmaz. Azok, akik két petesejtek, meghaladják a napi 300 mg-os szükségletet - így több egészségtelen. Azt gondolhatja. Valójában a test átalakítja és kiválasztja a felesleges koleszterint.
A spenótban sok a vas? Ez a téves elképzelés valószínűleg egy 100 éves tápérték-táblázatban tévesen elhelyezett vesszőn alapul. A friss spenót körülbelül 3 milligramm vasat tartalmaz 100 grammonként, ami még mindig több, mint sok más zöldségnél - de lényegesen kevesebb, mint például a sertésmájban vagy a fekete pudingban.
Az a tanács, hogy ne melegítse újra a gombát, olyan időkből származik, amikor a hűtőszekrények nem voltak túl általánosak. Ha a főtt maradékokat hűtőszekrényben tárolják, és másnap alaposan felmelegítik, nincs egészségügyi kockázat. Ugyanez vonatkozik a spenótra is. A spenótot nem szabad csecsemők és kisgyermekek számára melegíteni. A zöldségekben gazdag nitrát található, amely hevítve nitritté válik - és ez akadályozza az oxigén szállítását a vérben.
A citrom sok C-vitamint tartalmaz - körülbelül 53 milligramm aszkorbinsavat/100 gramm. De más gyümölcs- és zöldségféléknél lényegesen magasabb a C-vitamin-tartalom: brokkoli 115 vagy kivi 71 gramm/100 gramm.
Korábban a víz néha tartalmazott csírákat, amelyek a csonthéjas gyümölcs erjedését okozták a gyomorban. Ez gyomorfájáshoz vezetett. De a mai ivóvízminőség mellett a szilva, a kajszibarack és a cseresznye gond nélkül élvezhető egy pohár víz mellett.
Az élelmiszerekben található vitaminokat nem rombolja le a háztartási mikrohullámú sugárzás - a felhasznált energia egyszerűen nem elegendő. Sok vitamin elveszhet magas hőmérsékleten és hosszú főzési idő alatt - de ez nincs másként a normál főzésnél.