Ezért jobb a mandulaliszt, mint a búzaliszt (paleo kenyér receptje) - AromeBIO
Miért jobb a mandulaliszt, mint a búzaliszt?
A mandulaliszt a hagyományos búzaliszt jól ismert alternatívája lett. Alacsony szénhidráttartalmú, tápanyagokban gazdag és édesebb ízű.
A mandulaliszt is több egészségügyi előnnyel járhat, mint a hagyományos búzaliszt, például csökkentheti a "rossz" koleszterinszintet és az inzulinrezisztenciát.
Az alábbiakban röviden elmagyarázzuk a mandulaliszt egészségi előnyeit.
- A mandulaliszt hihetetlenül tápláló
BIO MANDULALISTA 400g - BioPlanet
A mandulaliszt tápanyagokban gazdag. Csak 28 gramm tartalmaz:
Zsír: 14,2 gramm (ebből 9 telítetlen)
E-vitamin: az ajánlott étrendi bevitel 35% -a
Mangán: az ajánlott étrendi bevitel 31% -a
Magnézium: az ajánlott étrendi bevitel 19% -a
Réz az ajánlott étrendi bevitel 16% -a
Foszfor az ajánlott étrendi bevitel 13% -a
A mandulaliszt különösen gazdag E-vitamin, zsírban oldódó vegyületek egy csoportja, amelyek antioxidánsként hatnak a szervezetben. Megakadályozzák a szabad gyököknek nevezett káros molekulák által okozott károkat, amelyek felgyorsítják az öregedést és növelik a szívbetegségek és a rák kockázatát.
magnézium egy másik bőséges tápanyag a mandulalisztben. Számos folyamatban vesz részt a testében, és számos előnyt biztosíthat, többek között jobb vércukorszint-szabályozást, csökkent inzulinrezisztenciát és alacsonyabb vérnyomást.
- Mandulaliszt és vércukor
A finomított búza ételek sok szénhidrátot tartalmaznak, de alacsony zsír- és rosttartalmúak.
Magas vércukorszintet okozhatnak, amelyet gyors zuhanás követ, ami fáradtnak, éhesnek és magas cukor- és zsírtartalmú ételekre vágyik.
Ezzel szemben a mandulaliszt alacsony szénhidráttartalmú, de rostokban és egészséges zsírokban gazdag.
Ezek a tulajdonságok alacsony glikémiás indexet adnak neki, ami azt jelenti, hogy lassan engedi ki a cukrot a véráramba, hogy stabil energiaforrást biztosítson.
Mint fent említettük, a mandulaliszt rendkívül magas mennyiségű magnéziumot tartalmaz - ásványi anyagot, amely számos előnnyel jár a szervezet számára, beleértve a vércukorszint szabályozását is.
Becslések szerint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők 25–38% -ában hiányzik a magnézium, és diétával vagy kiegészítőkkel történő korrigálása jelentősen csökkentheti a vércukorszintet és javíthatja az inzulin működését. Ezért előnyös lehet a midgale liszt és a mandula felvétele az étrendbe.
- A mandulaliszt gluténmentes!
A lisztérzékenységben vagy a búza intoleranciában szenvedők nem fogyaszthatnak gluténmentes ételeket, mert testük károsnak érzékeli.
Ezeknek az embereknek a szervezet autoimmun reakciót vált ki a glutén szervezetből történő eltávolítására. Ez a válasz a bél nyálkahártyájának károsodásához vezet, és olyan tüneteket okozhat, mint puffadás, hasmenés, fogyás, kiütés és fáradtság.
Szerencsére a mandulaliszt egyszerre búza és gluténmentes, így kiváló alternatíva azok számára, akik nem tolerálják a búzát vagy a glutént.
Fontos azonban ellenőrizni a mandulaliszt csomagolását. Bár a mandula természetesen gluténmentes, egyes termékekben gluténnyomok lehetnek.
- A mandulaliszt segíthet csökkenteni a rossz koleszterinszintet és a vérnyomást!
A szívbetegség a vezető halálok világszerte.
Köztudott, hogy a magas vérnyomás és a "rossz" koleszterinszint a szívbetegségek kockázati tényezője.
Szerencsére az, amit eszel, nagy hatással lehet a vérnyomásra és a rossz koleszterinszintre, és számos tanulmány azt mutatja, hogy a mandula meglehetősen előnyös lehet mindkettő számára.
- Hogyan kell használni a mandulalisztet a főzéshez?
Enyhén megsütjük a mandulalisztet. A legtöbb sütési receptben a szokásos búzalisztet egyszerűen helyettesítheti mandulaliszttel.
Kenyérmorzsa helyett hús, például hal, csirke és marhahús takarására is használható.
A búza helyett mandulaliszt alkalmazásának hátránya, hogy az érett termékek általában laposabbak és sűrűbbek.
A búzalisztben található glutén ugyanis elősegíti a tészta elterjedését, és több levegőt ragad meg, így a termékek puhábbak (pl. Kenyér).
Paleo kenyér mandulaliszttel (RECEPT)
Glutén-, gabona-, tej-, szénhidrát-, cukor- és élesztőmentes recept
A paleo kenyér tökéletes receptjét keresi szendvicshez vagy szendvicshez? Ez a paleo kenyér recept tökéletes mindkettőhöz!
Ez a recept számos kísérlet eredménye, hogy megtalálják Lori Ryman tökéletes kombinációját.
Ez a legjobb házi paleo kenyér recept, amelyet szendvics kenyérhez lehet használni, mert nem omlik össze és nem omlik össze, mint sok kenyér. Ebédre szendvicsként csak avokádót és néhány zöldséget kell hozzáadni.
Szeretne ötletet egy gyors és egyszerű reggelire, amikor nincs ideje főzni? Ezt a kenyeret megpiríthatja és megkenheti növényi vajjal (pl. Tahini vagy mogyoróvaj). És gyönyörködtet !
-1/4 teáskanál tengeri só
-1/2 teáskanál szódabikarbóna
Ezekkel a mennyiségekkel kisebb kenyeret kap, de ha nagyobb kenyeret szeretne, akkor duplázza meg a mennyiséget.
1. Az összes száraz hozzávalót keverje össze egy tálban, az összes nedves hozzávalót pedig egy másik külön tálban.
2. Kombinálja a nedves és a száraz összetevőket.
3. Öntsön egy 19 cm x 9 cm-es kenyértálcába, és állítsa be a kapott asztalt.
4. 175 ° C-on 40-50 percig sütjük.
5. Szeletelés előtt hagyja kihűlni.
Hagyj hozzászólást Mégse Válasz
Megjegyzés írásához be kell jelentkeznie.