Ezért nem szabad a következő hetekben a csirkét melegíteni a mikrohullámú sütőben

Frissítve: 19.07.17 - 16.00

Nem tudja kezelni ezt a részt? Ezután figyeljen arra, hogyan melegíti fel a többit.

Maradt valami a tegnapi étkezésből? Ezután felmelegítheti a mikrohullámú sütőben, és újra élvezheti. Csirkéknél azonban ez nem jó ötlet.

A csirke gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ezért gyakran a tányérra kerül. Ha marad valami, az túl jó, hogy a szemetesdobozba kerül, és másnap a mikrohullámú sütőben végzi. Ha a múltban így tettél, akkor tűzzel játszott.

A csirke sokféle baktériumot képes továbbítani

Ez nem csak ízlés miatt, Mert Jobb, ha a serpenyőben vagy a sütőben felmelegítjük a megmaradt csirkét. A gumiszerű szerkezetnek és az utólag furcsa "túlfűtött" íznek elégnek kell lennie, de sokkal több egészségügyi kockázatok, ennek át kellene gondolnia. Az ételmérgezés első számú oka Salmonella. A nyers csirke ismert kórokozó ezeknek a kórokozóknak. Ezenkívül a szintén felelős Campylobacter és Clostridium perfringens baktériumok Hasmenési betegségek, Hányás és gyomorgörcs aggodalom.

A csirkében lévő csírákat a hő elpusztítja

Valószínűleg arra kíváncsi, hogy mindennek mi köze van a csirkék melegítéséhez. Végül is a húst már felmelegítették és minden megölt baktérium. Sajnos ez nem teljesen igaz. Megvan a hús legalább 80 Celsius-fokos maghőmérséklet hozta a baktériumokat valóban megszüntették. De akkor a hús nem fog Két órán belül tegye a hűtőbe vagy a fagyasztóba, a csírák újra növekedni és szaporodni kezdenek. Ez különösen gyorsan történik, ha a hőmérséklet 30 fok körül van, azaz nyáron. Akkor csak körülbelül egy órát szabad hagynia magának a hús lehűlésére.

A mikrohullámok nem melegítik eléggé a csirkéket

A húst kivesszük a hűtőből, majd ismét legalább 73 fokosra melegszik, a baktériumokat újra elpusztítják, és nincs veszély. Sajnos a mikrohullámok gyakran nem képesek egyenletesen és egyenletesen melegíteni az ételt. Mindenki ismeri a forrón fagyasztott ételek forrásának jelenségét, amely még mindig középen fagyott. A szakértők azt javasolják, hogy a hús a mikrohullámú sütőből való kijövetel után egy ideig üljön, hogy a hőmérséklet beállítható legyen. Hacsak nem húshőmérőt használ, nem lehet biztos abban, hogy igen A csirkehúst valóban biztonságosan melegítették.

Így kell melegíteni a csirkét

Az, hogy nem működik a csirke és a mikrohullámú sütő között, nem jelenti azt, hogy az ételt a kukába kell dobnia. Profi szakácsok javasolják, Újra melegítse a csirkét, ahogy eredetileg főzték. Tehát a sült csirkét vissza kell tenni a sütőbe, a sült csirkét pedig vissza a serpenyőbe. Melegítsd meg alaposan, majd élvezd a finom, és ami a legfontosabb, a biztonságos csirkét.

Mossa meg étkezés előtt Ezekkel az ételekkel biztosan nem!

A Campylobacter baktérium gyakran megtalálható a nyers csirkén, ami a legrosszabb esetben hasmenéshez, lázhoz és hányingerhez vezethet.

Nyers halakon is megtalálható. Ha a húst megmossák, a baktériumok a kifröccsenő vízből az egész konyhára terjedhetnek.

A vörös hús is érintett. A csírákat kellően elpusztítják sütés közben. Így spórolhat magának a mosással.

A szalmonellától való félelem miatt, vagy akár csak a szennyeződés eltávolítása érdekében néhány nyers tojás vásárlás után lemosódik. Ez károsíthatja a természetes védőréteget, és a baktériumok könnyebben behatolnak a tojás belsejébe.

Ha a csomagolt salátát, zöldségeket vagy gyümölcsöket megmosott címkével látják el, akkor megtakaríthatja magát, ha újra értékes vízzel kell lemosnia. Természetesen ez nem vonatkozik a laza árukra.

A rizst főzés előtt ki kell öblíteni, de tésztával senkinek nem jut eszébe. De sokan főzés után elhalasztják a tésztát. Ez azonban hígítja az ízt és lemossa az értékes keményítőt.

A gombák vízbe húzása mosás közben konyhamese, de nem kell mosni gombát, ha főzni akarja őket. Ezután elég kefélni őket. Ha nyersen akarja belevágni őket a salátába, a fürdés nem rossz.