Ezért nem szabad burgonyahéjat enni • VISSZATÉRÍTÉS
A burgonya meghámozásának gondolata, majd csak egyél a krumplihéjat, valószínűleg senki sem jön. De nem lenne praktikus, ha például nem kellene meghámozni a csúnya forró kabátos burgonyát, mert egyszerűen megeheti velük a héjat?
Igaz, ez praktikus lenne. De nem igazán tanácsos, A krumplit vakolni öltönyükkel.
Kedvenc hely: tál
Ennek oka ugyanaz, amit megadnak, amikor arról a kérdésről van szó, hogy ehet-e még csírázó burgonyát. A "szolanin" annak az anyagnak a neve, amely szigorúan véve méreg, amely túl könnyű és túl meleg tárolás esetén képződik a burgonyában különösen a csírákban és a héjban megáll. Fő feladata a ragadozók keserű ízű burgonyától való távol tartása. Az embereknél azonban kevés a sikere.
A szolanin nagy részét főzéskor használják a vízbe engedve, néhány maradvány azonban szinte mindig a héjban van.
Kiló burgonya
Ennek ellenére senki sem esik azonnal holtan, aki a bőrével elágazott egy kabátkrumplit. Mielőtt hasmenésről, hányingerről, gyomorfájásról és émelygésről lenne szó, meg kell több kilogramm hámozatlan burgonya eszik.
A halálos dózis körülbelül 3-6 milligramm testtömeg-kilogrammonként. (Tehát egy 60 kilós személynek meg kellene két és fél kiló krumpli körül enni, hogy elérje ezt az adagot.) Mivel a talajban növő gumókat általában köretként szolgálják fel, ezért a mérgezés kockázata nagyon kezelhető. Krumplihéjat azonban enni nem igazán érdemes.
Nagyon mérgező lesz, amikor a krumplivíz dióba megy? ➤ Ezzel a trükkel a burgonya soha többé nem fog túl forrni!