Ezért van az, hogy minden nap salátát fogyaszt az egészségére - afrikmag
Hagyományosan a salátákat csak nyers zöldségekkel készítették, mint uborka, paradicsom, káposzta és hagyma, amelyeket felszeleteltek és meghintettek egy csipet sóval és citrommal.
Általában kis mennyiségben szolgálják fel más étkezés kíséretében, bár egyesek egyáltalán nem fogyasztják őket. Tehát ha ugyanezt teszed, akkor itt az ideje a változásnak.
De először is tudnia kell a saláta hozzáadásának fontosságát az ételeihez, talán ez arra ösztönzi, hogy kezdje el fogyasztani. Nagyon kreatív lehet abban is, hogy salátája színes, ízletes, étkezésre vonzó és nyilvánvalóan egészséges legyen.
Miért a saláták ?
- Az étkezés kezdete egy tál salátával segít a fogyásban (annak, aki fogyni akar). Ez azért valóság, mert a saláták alacsony kalóriatartalmúak, sok rostot és más tápanyagot tartalmaznak.
- Növényi rostokban való koncentrációjuk miatt a saláták biztosítják a jó béltranszportot. De nem ez az egyetlen érdeklődésük. B9-vitamint vagy folsavat is tartalmaznak, amely a szív és az erek védelméhez, a depresszió megelőzéséhez (a depressziós emberek harmadának hiányzik a folsav) és a memóriaproblémák elleni küzdelemhez szükséges.
- A magas rosttartalmú saláták fogyasztása segít csökkenteni a koleszterinszintet.
- Némi zsír (például az olívaolajban, az avokádóban és a dióban található egyszeresen telítetlen zsír) és a salátában fogyasztott zöldségfélék fogyasztása elősegítheti testének a védő fitokemikáliák (köztük a rák és a szívbetegségek elleni védelem) felszívódását, például a paradicsomból származó likopint és a luteint, sötétzöld zöldségekből származnak.