Ezrek; munkahelyek a peszticidektől mentes mezőgazdaság számára
A növényvédő szerek nélküli gazdálkodás a jövő és a remény ígérete. Több tízezer munkahely megteremtését teszi lehetővé Franciaország táplálására vegyszerek és mezőgazdasági gépek támogatása nélkül. A pénzügyi jövedelmezőség ennek a megvalósult ideológiai fogadásnak is a helyszíne, amelyet most csak mindenki javára kell általánosítani.
Több ezer munkahely a peszticidektől mentes mezőgazdaság számára
Rouen közelében, a Ferme du Bec Hellouin-ban találják ki a peszticidektől mentes mezőgazdaságot, a holnap mezőgazdaságát. Kísérletezve a világ minden tájáról származó technikákkal, ez a permakultúra gazdaság ugyanannyit, ha nem többet termelne, mint a hagyományos rendszer.
A művelet megalapozza egy új mezőgazdasági modellt: a jövedelmező mikrogazdaságok százezreinek hálózatát, amelyek mindegyike teljes munkaidőben képes foglalkoztatást teremteni.
Itt vagyunk a Bec Hellouin tanya egy kis szigetén, Perrine és Charles Hervé-Gruyer mellett, Rouentől körülbelül ötven kilométerre, az Eure-ban. Kacsák - indiai futók, akik nem esznek növényeket - csapkodnak, és szükség esetén jönnek, hogy kiragadják az ültetvényeket fenyegető meztelen csigákat. Oldalán nád nő. Miután összetörték, talajtakaróként használják őket a kertekben, hogy megakadályozzák a gyomok növekedését. Fiatal hajtásokban eladják őket egy párizsi étteremben !
Kicsit arrébb az aromás és gyógynövényekkel kevert gyümölcsfák és cserjék védettek az uralkodó szelek elől. A hely felbujtója elmagyarázza:
Kis környezeteket hoztunk létre, amelyek kölcsönhatásba lépnek egymással, szerves anyagok körforgásával (...) egy élő, védett természet gubójával.
Összességében a piaci kertészkedés, az erdőkert, a tavak, a legelők, a megművelt teraszok és a gyümölcsös között a Bec Hellouin gazdaság most 20 hektár területtel rendelkezik.
A szigetén Charles Hervé-Gruyer kissé hasonlít a holnapi étel kalandorára. Miután egy iskolai hajón bejárta a világot, leszállt itt, Bec Hellouinban, a föld egy kis sarkában, ahol gyermekeit egészségesen etethette.
Bőséges, változatos és jövedelmező permakultúrás termelés
Közel két hektár gyep, kezdetben nem túl termékeny, ahol ma már bőségesen nő, közel 1000 növény-, gyümölcs-, zöldség- és aromás növényfajta. Tíz évvel később ez a hely a permakultúra, az állandó kultúra rajongói számára mérföldkővé vált.
Minden héten 2000 kosárból 65 kosár zöldség, amelyet piaci kertészkedésnek szentelnek, örömet szerez a helyieknek, a Rouen régiónak és Párizsnak. Egy másik részt nagykereskedőnek adnak el, aki ezután ellát egy Biocoop üzletet. Egy csillaggal ellátott párizsi étterem is ott szerzi be kellékeit. A gazdaságban egy szakács lekvárokat vagy szószokat készít, amelyeket aztán a helyszínen értékesítenek.