H; edény drágakővel; se; gyógyszertári magazin

Melegít, erősít és nagyon jó ízű - egészséges csirkeleves

gyógyszertári

A klasszikus: csirkehúsleves zöldségekkel

Alapvető recept a csirkehúsleveshez:

1 főzhető (organikus) leves csirke, 2 l víz, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor leves zöld, 1 petrezselyemgyökér vagy 1/2 csokor petrezselyem

Nagyjából vágja le a levescsirkét, mossa meg és forralja fel 2 liter vízzel. Mossuk meg a zöldségeket, ha szükséges hámozzuk meg, durván vágjuk fel és adjuk hozzá. Mindent felforralunk, és lefedve kb. 90 percig, lassú tűzön pároljuk, újra és újra lehúzva a habot. Öntse a kész alapanyagot szitán, szükség esetén zsírtalanítsa. Lazítsa meg a húst a csontoktól, vegye le a héját. Vágja darabokra a húst.

Csirkés fazék zöldségekkel (4 fő részére):

1200 ml tiszta csirkehúsleves, kb. 250 g lazított sovány csirke, 100 g cérnametélt, 150 g kelbimbó, 150 g sárgarépa, 100 g borsó (esetleg fagyasztva), só, bors, apróra vágott petrezselyem vagy metélőhagyma

Készítmény: Főzd a tésztát al dente-ig a csomag utasításainak megfelelően. A megtisztított káposzta virágokat felezzük vagy negyedeljük. Mossuk meg, hámozzuk meg és kockára vágjuk a sárgarépát. Melegítsük fel a csirkehúslevest. Fedjük le a káposztát és a sárgarépát, és főzzük kb. 5 percig, adjuk hozzá a borsót és főzzük még 3 percig. Hozzáadjuk a lecsepegtetett tésztát és a húsdarabokat, és felmelegítjük. Fűszerezzük a levest fűszerekkel és gyógynövényekkel.

Fejenként: Körülbelül 440 kilokalória, 39 g fehérje, 19 g zsír és 26 g szénhidrát

Tipp: A gyorsfőzőben a főzési idő körülbelül 30 percre csökken