Ezt a 10 Quinoa receptet ki kell próbálni a NŐK EGÉSZSÉGÉBEN

A quinoa iránti háborgás egyszerűen nem ér véget. Jó okkal, mert az úgynevezett álszem gabona tele van egészséges összetevőkkel, például vitaminokkal, másodlagos növényi anyagokkal, ásványi anyagokkal és komplex szénhidrátokkal. - Ál. Mi? Az álszemek szemcsék, amelyek megjelenésükben, összetételükben és felhasználásukban hasonlóak a valódi szemcsetípusokhoz (pl. Búza vagy zab), de botanikailag különböző növénycsaládokhoz tartoznak. A quinoa vagy inka rizs libabőr növény, és az "igazi" gabonával ellentétben gluténmentes. Ezért a quinoa recepteket a lisztérzékenységben szenvedők vagy a glutén intolerancia szenvedők is jól tolerálják.

próbálni

Ez teszi a quinoát olyan egészségessé

A quinoa étellel bűnös lelkiismeret nélkül feltöltheti szénhidrátkészleteit egy megerőltető edzés után. Ezt adagonként körülbelül 30 gramm komplex szénhidrát biztosítja (bruttó 60 gramm). A quinoának további pozitív előnyei vannak, amelyek nemcsak egészségesek, hanem az izomépítés szempontjából is fontosak: A kis szemcsék kiváló minőségű növényi fehérjét biztosítanak, ezért jó fehérjeforrást jelentenek a vegetáriánusok és vegánok számára. A quinoa rengeteg magnéziumot és lizint is tartalmaz: az ásványi magnéziumnak kulcsfontosságú feladata van az izomösszehúzódásban, a lizin aminosav pedig rendkívül fontos izom- és fehérjeépítő blokk.

Plusz: A gabona hosszú láncú, összetett szénhidrátjai állandó vércukorszintet biztosítanak vágyakozás nélkül, és a rostok is jóllaknak. Ezért a quinoa receptek ideálisak, ha le akarsz fogyni néhány kilót.

Változatosság a tányéron quinoa receptekkel

A Quinoa vörös, fehér, fekete vagy keverékként kapható. Melyik típust vagy színt választja a quinoa receptjéhez, az Önön múlik, mert minden típusnak ugyanazok a pozitív tulajdonságai vannak. A quinoa - csakúgy, mint a rizs - egyszerűen főzhető, és hal, hús, tofu vagy csak zöldségek kíséretében tálalható. Fontos, hogy az elkészítése előtt mossa meg a quinoát, és bő vízzel forralja fel, hogy a benne lévő szaponinok (keserű anyagok) ki legyenek öblítve. Ezek intoleranciához vezethetnek, különösen kisgyermekeknél.

De vannak quinoa receptek is, amelyekben a szemeket levesként vagy részként használják. A quinoa a régi jó zabpelyhekkel is versenyben van, mert a quinoa pehelyből könnyen készíthet zabkását.

És most jó étvágyat kívánunk: Egyszerűen kattintson a jobb gombbal a fenti képre, hogy áttekinthesse finom quinoa receptjeinket.

Finom ebéd: Elkészítheti ezt az egzotikus quinoa salátát fetával, mentával és gránátalmával, majd élvezheti az irodában. A kollégák olyan féltékenyek lesznek ....

  • 30 g quinoa
  • 1 csepp lime juice
  • 2 ág menta
  • 1 marék rakéta
  • 2 evőkanál gránátalma mag
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só
  • bors
  • 1 evőkanál fenyőmag
  1. Készítse elő a quinoát a csomag utasításainak megfelelően.
  2. Szétmorzsoljuk a fetát, majd lime-lével és apróra vágott mentával adjuk a quinoához.
  3. Rakd be rakétába, adj hozzá gránátalma magot, és ízesítsd a salátát olívaolajjal, sóval és borssal.
  4. Serpenyőben zsírmentesen sült fenyőmagot, és töltse fel velük a salátát.
  • Kalória (kcal): 333
  • Zsír: 23g
  • Fehérje: 8g
  • Szénhidrátok: 25g

Imádjuk a zabkását: Különösen ezt a finom változatot quinoa pehellyel, mandulatejjel és dióval. Tejtől és egyéb állati összetevőktől mentes.

  • 400 ml mandulatej
  • 100 g quinoa pehely
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 1 közepes méretű alma (piros)
  • 1 evőkanál mandula
  • 1 evőkanál pisztácia
  • 1 ek kókuszreszelék
  1. Tegye a mandulatejet, a quinoa pelyheket és a fahéjat egy fazékba, és rövid ideig forralja fel. Ezután 2-3 percig csökkentett hőfokon pároljuk, amíg puha paszta nem képződik.
  2. Vágja az almát apró darabokra. Vágja fel a mandulát és a pisztáciát, és egy kis serpenyőben rövid ideig pirítsa meg. Öntsön mindent a zabkásra, és díszítse a kókuszreszelékkel.
  • Kalória (kcal): 432
  • Zsír: 19g
  • Fehérje: 13g
  • Szénhidrátok: 53 g

Ez a fix quinoa serpenyő nemcsak jól néz ki, hanem jót tesz az izmainak is: a quinoa és zöldség hosszú szénláncú szénhidrátjai energiát biztosítanak az edzéshez, és a kiváló minőségű fehérje segíti a későbbi regenerációt

  • 50 g quinoa (színes)
  • 1 teáskanál repceolaj
  • 100 g cukkini
  • 100 g meggyparadicsom
  • 2 közepes méretű újhagyma
  • 50 g feta
  • 1 közepes méretű tojás
  • só
  • bors
  1. Öblítse le a quinoát (szitát) és főzze vízben, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
  2. Közben a cukkinit, a paradicsomot és az újhagymát falatnyi darabokra vágjuk.
  3. Egy kis serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk benne a zöldségeket, ízesítjük sóval és borssal. Hozzáadjuk a quinoát és az elmorzsolt fétát, és összekeverjük.
  4. Hozzon létre egy kis üreget a serpenyő közepén úgy, hogy a zöldségeket a széléig nyomja. Nyissa ki a tojást ebbe az üregbe, és hagyja pihenni. Melegítsük a sütőt 200 ° -ra, és tegyük be az edényt néhány percre, hogy a tojás felülről melegedjen és ne legyen túl folyós.
  • Kalória (kcal): 515
  • Zsír: 30g
  • Fehérje: 27g
  • Szénhidrátok: 38g

Egészséges ebéd vagy vacsora (étkezéshez is ideális), amelyet a vegánok is szeretnek

  • 40 g quinoa
  • 75 g füstölt tofu
  • 1/2 közepes méretű paprika (piros)
  • 1/2 közepes avokádó
  • 2 ág koriander
  • 1 evőkanál lime juice
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  1. Főzd meg a quinoát a csomagon található utasításoknak megfelelően.
  2. Tofut, paprikát és avokádót felkockázzuk és egy tálba tesszük. Vágja fel a koriandert, és keverje össze mindent. Ízlés szerint ízesítsük lime lével, sóval és borssal. Keverjük össze a quinoát.

  • Kalória (kcal): 547
  • Zsír: 38g
  • Fehérje: 24g
  • Szénhidrátok: 30g

Ha ki akarsz képezni magadnak egy hat csomagot hús nélkül, sok fehérjére van szükséged - például ebben a finom tofusalátában

  • 50 g quinoa (nyers)
  • 100 g tofu
  • 1 közepes méretű tojás
  • 0,5 közepes méretű paprika (sárga)
  • 0,25 csokor petrezselyem
  • 2 közepes méretű újhagyma
  • 1 evőkanál saláta keverék
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 0,5 közepes citrom
  • Fekete bors)
  1. Kb. 10 percig főzzük a quinoát, keményre forraljuk a tojást és felkockázzuk a tofut.
  2. Nyolc paradicsomot, darabokra vágjuk a kaliforniai paprikát, és az újhagymát karikára vágjuk.
  3. A petrezselymet mossuk, szárítsuk meg és aprítsuk fel, a magokat pedig zsír nélkül pirítsuk meg egy serpenyőben.
  4. Nyomja össze a citromot, és keverje össze az öntet összes hozzávalóját.
  5. Most keverje össze a saláta hozzávalóit egy tálban. Öntsd rá a mártást.
  • Kalória (kcal): 586
  • Zsír: 32g
  • Fehérje: 35g
  • Szénhidrátok: 41 g

A quinoa és az amarant teszi a mogyoró quinoa golyókat ideális harapnivalóvá a teljesítménybeli mélypontok leküzdésére. Kiváló minőségű szénhidrátok, fehérjék és zsírok erő kombinációját tartalmazzák.

  • 225 g mogyoróvaj
  • 60 g kókuszolaj
  • 30 g agave szirup
  • 10 g vanília (por)
  • 90 g rizsfehérje por
  • 100 g quinoa (puffasztva)
  • 100 g amarant (puffasztva)
  • 100 g fehér csokoládé (vegán)
  1. Keverje össze a mogyoróvajat, a kókuszolajat, az agavé szirupot és a vaníliaport, és vízfürdőben olvassza fel.
  2. Hozzáadunk rizsfehérjét, quinoát és amaránt, mindent jól összekeverünk, majd hagyjuk 15 percig hűtőben hűlni.
  3. Alakítsa őket golyókká.
  4. Megolvasztjuk a csokoládét, és belemártjuk a golyók felét. Hagyja kihűlni.
  • Kalória (kcal): 178
  • Zsír: 12g
  • Fehérje: 9g
  • Szénhidrátok: 14g

Erős szénhidrát-kombináció: A lencse, a quinoa és a vese bab teszi ezt a tálat egészséges, magas szénhidráttartalmú étkezéssé - ideális ebéd a délutáni energiakészletek feltöltéséhez.

  • 1/2 közepes lilahagyma
  • 100 g cukkini
  • 2 közepes paradicsom
  • 50 g quinoa
  • 100 g vörös lencse
  • 1 teáskanál zöldségalaplé
  • 1 teáskanál repceolaj
  • 100 g vesebab, konzerv (leeresztett tömeg)
  • 70 g feta
  • só
  • bors
  1. A hagymát félkarikára, a cukkinit pedig finom csíkokra vágjuk. Kockázzuk fel a paradicsomot.
  2. Főzzük a quinoát zöldségalaplében kb. 15 percig, a csomagon található utasításoknak megfelelően. Forraljuk fel a vörös lencsét ugyanabban a vízben - csak 10 percre van szükségük a főzéshez, ezért 5 perc múlva adjuk hozzá.
  3. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk a cukkinit, a hagymát, a paradicsomot és a babbabot (előzetesen lecsöpögtetjük). Ezután hozzáadjuk a lencsét és a quinoát, mindent jól összekeverünk, sóval és borssal ízesítjük. Ha úgy tetszik, adhat hozzá egy kis fűszerességet chili pelyhekkel vagy egy kis sambal oelekkel.
  4. Végül hajtsa be a szétmorzsolt fétát, és tálaljon mindent együtt egy tálba - kész a quinoa tál. Finom vele: gyógynövény kvark.
  • Kalória (kcal): 465
  • Zsír: 16g
  • Fehérje: 28g
  • Szénhidrátok: 53 g

Ez a desszert nem bűn: a ribizli igazi C-vitamin bomba, amely megkönnyíti a fogyást. A C-vitamin szabályozza az L-karnitin termelését, amelyre a testnek szüksége van a zsírégetéshez

  • 100 g természetes joghurt
  • 2 evőkanál ribizli (a legjobb a fekete)
  • 2 evőkanál quinoa (nyers mennyiség)
  1. Forraljuk a quinoát vízben 15 percig, és csepegtessük le.
  2. Rétegezzük felváltva bogyókkal és joghurttal egy magas pohárban, kész.
  • Kalória (kcal): 213
  • Zsír: 6g
  • Fehérje: 11g
  • Szénhidrátok: 30g

Finomított zöldségburger, amely lenyűgöz a lencse, a koriander és a dió kombinációjával

  • 100 g quinoa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 csomó koriander
  • 80 g zsemlemorzsa
  • 1 közepes méretű tojás
  • 2 teáskanál kömény
  • 500 g lencse, a dobozból
  • 1/2 közepes citrom
  • só
  • bors
  • 76 g dió
  • 250 g gomba (barna)
  • 1 evőkanál vaj
  • 5 evőkanál vörösbor (száraz)
  • 2 teáskanál repceolajat
  • 6 közepes hamburger zsemle
  1. Készítse elő a quinoát a csomagon található utasítások szerint, engedje le a vizet, és hagyja egy kicsit kihűlni.
  2. Vágd fel a fokhagymagerezdeket és a koriandert, és tedd egy élelmiszer-feldolgozóba zsemlemorzsával, tojással és köménnyel együtt. Engedje le a lencsét az ónból, és tegye bele a felét. A citrom felét kinyomkodjuk, sóval és borssal ízesítjük.
  3. Keverje össze az egészet, amíg sima keveréket nem kap. Ezután adjuk hozzá a maradék lencsét és diót, és keverjük rövid ideig, amíg minden össze nem áll. Alakítson belőle 6 húsgombót.
  4. Szeletelje fel a gombát. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és dobjuk bele a gombákat 5 percig. Keverje hozzá a bort és párolja 5 percig.
  5. Dörzsölje meg a húsgombókat olajjal, és 4 percig sütje mindkét oldalon. Süssük a zsemle felét vágott felülettel lefelé 2 percig. Helyezze a pogácsát az alsó felére, fedje le gombával, hajtsa össze és tálalja.

  • Kalória (kcal): 559
  • Zsír: 21g
  • Fehérje: 22g
  • Szénhidrátok: 68 g

Délután csökken a vércukorszint - fáradtnak érzi magát és nem túl kreatív. Ne hagyja, hogy teste és agya most egy teljesítmény-lyukba essen! Ne kényeztesse magát délutáni uzsonnával ebéd után 3 órán belül