Ezt az étrendet kell elfogadni, ha 30 évvel meghosszabbítani szeretné várható élettartamát
Pssst, a hosszú élettartam titka a lemezben van !
Ha a diéta egészségre gyakorolt hatása már nem bizonyítható, akkor meg kell vizsgálni, hogy melyik étrendtípusnak van a legtöbb előnye. Évente több tucat és több tucat rendszer születik, amelyek néha ellentmondanak egymásnak. Olyan nehéz eligazodni. A terápiás éhgyomri kutatásokról és a sejtek öregedésével kapcsolatos tanulmányairól ismert, Valter Longo gerontológiai professzor kategorikus: hogy tovább éljen, drasztikusan csökkentenie kell a húsfogyasztást.
Munkájában A hosszú élettartamú étrend (kiadja az Actes Sud) részletesen bemutatja a diéta, amely meghosszabbítaná a várható élettartamát. 30 éves ! A különböző évszázados emberek étrendjének tanulmányozása után a gerontológusnak sikerült felsorolnia azokat az ételeket, amelyek növelik a továbbélés esélyét. Először azt javasolja, hogy egyél sokkal kevesebb húst (amíg szinte egyáltalán nem).
Elmondása szerint 42 g állati fehérje elegendő lenne egy 60 kg-os nő számára (56 g egy 80 kg-os férfi esetében). Röviden, bármi, ami a "rossz zsírokra" vonatkozik, a vágott húsra, a sajtra, a tejtermékekre és a tojásra is. A fehérjebevitel szempontjából ezért a legjobb a halakat és a tenger gyümölcseit részesíteni előnyben. Végül az olasz-amerikai kutató azt tanácsolja, hogy fogyasszon sok zöldséget, hüvelyeseket, szemeket, szárított gyümölcsöket és olívaolajat.