F csere; r állott br; tchen húsgombóc alapanyagokból fórum
Tag 2002. január 17-től
1,328 hozzászólás (ø0.19/nap)
Valójában egész héten tudtam, hogy ma este a húsgombócnak kell lennie vargánya gombamártással. Így lett volna elég idő állott tekercsek beszerzésére, elrontottam .
Szóval. Mindig CSAK tekercset veszek, soha nem dolgoztam mással. Azt hiszem, hallottam, hogy a zsemlemorzsa is lehetséges. Ha igen, hány evőkanál/gramm zsemlemorzsa felel meg 3 tekercsnek? Ha nem lennének vendégek, kísérleteznék, de nem akartam beton zsemlét vagy darált húsmorzsát vargányamártással .
Vagy a friss tekercseket néhány órán belül elavulttá tudja alakítani? A melegítőn? A sütőben?
Nagyra értékelem a tippeket,
Tag 2003.09.10-től
19,621 üzenet (ø3.13/nap)
Mindig használok zsemlemorzsát vagy zsemlemorzsát, amikor nincs kéznél az elavult zsemle a húsgombóchoz. Sajnos csak az összegben nem tudok segíteni - mindig az érzéseim szerint teszem.
2007.02.21. Óta tag
28,591 hozzászólás (ø5.68/nap)
nagyon gyorsan kapjon friss tekercseket, és hagyja őket „feküdni”. A készítmény egy részét zsemlemorzsával helyettesítheti, de nem mindet.
Egy kis tipp a jövőre nézve:
Mindig vannak elavult tekercseim a TK-ban. Ha marad, marad egy napra, szeletekre vágom és lefagyasztom.
Ilyen esetekre használom őket.
2005. december 21-től tagja
861 hozzászólás (ø0.16/nap)
személy szerint nem csak zsemlemorzsát használnék. Talán még mindig van otthon pirítósod, amelyet gond nélkül felhasználhatsz a tekercsek helyettesítésére.
És ha nem találsz mást, akkor inkább vegyek friss tekercseket, és csak táska nélkül hagyom őket, amíg szükséged sincs rájuk. Ezután áztassa a szokásos módon, és nyomja ki jól. Mindig nekem dolgozott.
Na igen, pirítóssal mindig 2-3 szeletet számolok 1 tekercs helyettesítésére.
2005. december 11-től tagja
30,242 hozzászólás (ø5.53/nap)
Természetesen használhat zsemlemorzsát is, kb. 1 evőkanál zsemlénként. A friss tekercsek is működnek, áztatják és kinyomják őket.
Vannak, akik főtt, préselt kabátkrumplit is használnak.
Tag 2003.11.11-től
159 hozzászólás (ø0.03/nap)
ugyanabból a napból zsemlét is vehet.
Egy másik lehetőség az, hogy a törékenyeket finomra reszelt sárgarépára cseréljük - az ételkombinációból származik-
2004/07/05 óta tag
3,575 hozzászólás (ø0.59/nap)
A zsemle öregedése valójában nagyon egyszerű. Vágjuk negyedekre, és tegyük a sütőbe nagyon alacsony hőfokon kb. 1/4 órára.
Tag: 2006.12.03
1.301 hozzászólás (ø0.24/nap)
A friss tekercseket is öregítheti a sütőben. Szeletelje alacsony hőmérsékleten (kb. 100 °), és hagyja kissé megszáradni.
Tag 2002. január 17-től
1,328 hozzászólás (ø0.19/nap)
ez gyors volt, és szombat reggel
Általában van néhány régi tekercsem "raktáron", de sajnos ezúttal nem. Nos, azt hiszem, kipróbálom az "öregedési módszert". Úgy tűnik, ezt a többség tanácsos, kipróbálom a közönség jokerét. Menj vásárolni most.
Köszönöm a segítséget!
2002. május 6. óta tagja
307 hozzászólás (ø0.05/nap)
Ha jól tudom, Schubeck általában pirított kenyeret ajánl. És mivel szinte soha nincs otthon elavult tekercsem, és nem akarok olyanokat vásárolni, hogy elavuljanak, mindig pirítanom kell. Szerintem az eredmény nagyon jó.