F étkezésből származó maradványok; hogyan kell őket jól tárolni (és meddig)

Hozzáadás az iStock kedvencekhez

Karácsony és újév között az ünnepek alatt mindig sok maradék marad. A családi étkezés halmozódik, és mindig hajlamosak vagyunk túl sok ételt tervezni. A pazarlás elkerülése érdekében sokan megtartják azt, ami a csata után megmaradt. De hogyan lehet megőrizni őket? Mivel a rossz tárolás káros lehet az emésztőrendszerre, akkor, amikor már nagyon elfoglalt. Sandra oliver, mikrobiológus, tanácsolja a Yahoo7-et.

Maradék étkezés: meddig voltak kint ?

Az első kérdés, hogy mennyi ideig maradt az étel a szabadban. "A zöldségeket és húsokat hűtőszekrényben lehet hűteni, ha körülbelül két órán át kint hagyták őket", magyarázza Sandra Oliver. azonban, két órán és legfeljebb négy órán túl jobb, ha azonnal megeszi őket. Ami régóta várt, azt kockáztatja, hogy sok baktérium szennyezi, ezért azt tanácsolja, hogy szabaduljon meg tőlük, mert 5 és 60 ° C közötti hőmérsékleten maradva gyorsan elszaporodhatnak. Ezért is a hűtőszekrény hőmérsékletének 5 ° C alatt kell lennie.

Ételmaradékok: meleg ételt tegyen a hűtőbe

Hajlamosak vagyunk arra, hogy ne akarjunk azonnal maradékot a hűtőbe tenni, és hagyjuk, hogy előbb lehűljenek. Sandra Oliver azonban elmagyarázza, hogy a legjobb, ha azonnal odateszik őket: "Ha [az étel] langyos vagy meleg, akkor az organizmusok virágozhatnak, ha kint maradnak". Ezért azt javasolja tegye őket a hűtőbe, amint abbahagyják a dohányzást, és tegye dobozokba, hogy jobban megőrizze frissességét.

---