Fából készült edények vs.
Az utóbbi időben szilikon edények helyettesítették a fából készült konyhai eszközöket. Miért? Sokan azt mondják, hogy praktikusabbak, látványosabbak és magas hőmérsékleten használhatók a főzési folyamat során.
Mivel sok cikk tanítja, milyen edényeket ne hagyjon ki a konyhában, úgy döntöttünk, hogy összehasonlítjuk a híres fa- és szilikoneszközöket, mert manapság divatosak, és megnézik, melyek praktikus, de azt is, hogy melyikük tesz jobb otthont az egészséggel.
A fából készült edényeket még nagymamáink is használták, és bármilyen modern is a konyhája, nem tehet róla, hogy legalább egy fakanál vagy aprító van a szekrényekben. Bár a szilikon eszközök vizuálisan vonzóbbak, úgy döntöttünk, hogy megnézzük, melyik a két típus közül a praktikusabb, de melyik is jobban ellenáll a baktériumoknak és a mikrobáknak.
A fából készült edények előnyei
Bruno Glätsch képe a Pixabay-en keresztül
- A fából készült edények idővel tartósak, ha megfelelően megtisztítják őket. A főzési folyamat bármely szakaszában felhasználhatók, nem olvadnak meg, és a magas hőmérséklet egyáltalán nem változtatja meg hasznosságukat.
- Függetlenül attól, hogy milyen anyagból készül az étel, amelyben főz, a faedények nem okoznak kárt. Soha nem fogod fakanállal megkarcolni az edények felületét .
- A faedények a főzési folyamat bármely szakaszában felhasználhatók. Sokkal erősebben melegszik fel, és ha megkóstolja az ételt, nem égeti meg a nyelvét, mint bármely más rozsdamentes acélból készült eszköznél.
- Használtál már fém késsel frissen sült padlizsánt? Akkor nem érzett fémes ízt a salátában? A fából készült edényekkel nem érheti ezt a kellemetlenséget. A fából készült konyhai eszközök nem változtatják meg az étel ízét.
- Kicsit másképpen tisztít, mint más konyhai eszközök. A főzéshez való felhasználás után azonnal meg kell mosni. Két dolgot érdemes szem előtt tartani, ha meghosszabbítja a fából készült edények élettartamát: ne hagyja őket túl sokáig a vízben, vagy ne használjon túl sok mosogatószert.
A szilikon edények előnyei
Monserrat Soldú képe a Pexelsen keresztül
- Ellenállnak a magas hőmérsékletnek, ha jó anyagokból készülnek, de az áruk arányos a minőséggel.
- Igaz, hogy könnyebbek, mint a fából készültek, és sokkal gyorsabban hűlnek le hozzájuk képest, de tudnia kell, mit vásárol. Vannak olyan gumi edények is, amelyeket gyakran összekevernek a szilikonokkal, és amelyek sajnos azonnal elolvadnak, amikor ételeket akar keverni.
- A szilikon spatula például jobban formázható az edény falán, ha nem akar semmit pazarolni a készítményből.
- Jó mosogatószerrel meglehetősen könnyen tisztítható.
- A rozsdamentes acélból vagy műanyagból készült edényekhez képest a szilikon a legjobb alternatíva a fából készültek helyett.
Amit a szakemberek mondanak
A Healthy-Cookware azt írja, hogy a fa egyáltalán nem tetszik a baktériumoknak. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a fa természetes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elpusztítják a baktériumokat és a mikrobákat. Idővel bebizonyosodott, hogy a baktériumok sokkal gyorsabban nőnek műanyagon vagy rozsdamentes acélon, mint fán.
A SliceOfKitchen.com azt írja, hogy sajnos nem sok kutatást végeztek annak kiderítésére, hogy a szilikon edények biztonságosak vagy mérgezőek-e az emberi testre. Nincs azonban egyértelmű bizonyíték arra, hogy ez befolyásolná az emberek egészségét. A Food and Drug Administration, az Egyesült Államok legfelsőbb élelmiszer-biztonsági hatósága a szilikont "általában biztonságos" anyagként jelölte meg.
Egy biztos: a fából készült edényeknek több előnye van, mint a szilikonoknak, biztonságosabbak az egészség szempontjából, és még alacsonyabbak is. Azonnali segédprogramként úgy tűnik, hogy a szilikon praktikusabb, de ha be akarja bizonyítani, hogy teljes mértékben felelős a környezetért, akkor a legbiztonságosabb megoldás a fa, nem?