Fagyasztási útmutató - A nagy fagyás Sophia kesztyűvel
A fagyasztás az egyik legnagyobb háztartási találmány. Tudom, milyen stresszes lehet időnként az élet, és hogy néhányunk számára szinte lehetetlen egyensúlyba hozni anyai szerepünket, a munkát és az egészséges étrendet, és akkor elegendő idő jut a családunkra is. Ebben a gyakorlati útmutatóban megismerheti az ételek fagyasztásának legjobb módját, és mit tartson szem előtt. Jó szórakozást olvasás közben!
Az optimális előkészítés fagyasztásra
Ha le akarja fagyasztani az ételeket, ne felejtse el csak légmentesen és vízmentesen csomagolni a minőséget. A csomagolást általában az étel fagyasztásának dátumával jelölöm, hogy nagyjából tudjam, mikor kell felhasználni. Az ételek általában túl lassan fagynak meg nagyobb edényekben, ezért használjon kisebb edényeket vagy adag méretű fagyasztótáskákat.
DOS:
- Fagyasztókannák
- fagyasztótáska
- Alufólia
- Alumínium héjak
- Ragasztófólia (PE vagy PVC)
- Újra zárható univerzális táskák
Ne tegye:
- Üvegedények
- Krémsajt vagy joghurt tartályok
- Kenyérzsákok
- Zsírpapír
Jobb, ha nem fagy meg
Az, hogy szinte mindent lefagyasz, még nem jelenti azt, hogy kellene. Van néhány étel, amely nem alkalmas fagyasztásra. Az alábbiakban felsoroljuk az abszolút nem-go-kat. Ha nem akar kompromisszumot kötni a minőség terén, ne fagyassza le az alábbiak egyikét.
- Blokksajt: morzsolódik és elveszíti ízét
- Puding: vizes lesz
- Főtt tojás, főtt tojásfehérje és nyers tojássárgája: gumiszerű, omlós és viszkózus lesz
- Saláta: vizes lesz és összeomlik
- Paradicsom: legyen vizes és pépes
- Nyers burgonya: sötétedhet
Ezek az ételek kiválóan alkalmasak fagyasztásra
Az alábbiakban kiválasztunk olyan ételeket, amelyek fagyasztásra alkalmasak.
Darált hús, sütemények és társai.
A vajat kétféle módon lehet fagyasztani: akár fagyasztóban, akár adagokban, fóliába csomagolva. Ha szükséges, olvasztjuk fel.
Kiolvasztási tippek
Az ételek biztonságos felolvasztására többféle módszer létezik. Ha meleg országban él, vagy ha kint nagyon meleg van, akkor a fagyasztott ételeket egy éjszakán át hűtőszekrényben felolvasztja. Ez a leglassabb és legbiztonságosabb módszer.
Az étel gyorsabb felolvasztásához vízálló tasakba teheti és meleg vízbe teheti. Ezután közvetlenül felolvasztás után kell feldolgoznia. Ha még gyorsabban akarja kiolvasztani az ételt, helyezze mikrohullámú sütő számára biztonságos edénybe, és olvassa le a mikrohullámú sütő leolvasztási funkciójával. 10 percenként ellenőrizze, és távolítsa el a megolvasztott rétegeket.
Fontos: Ne feledje, hogy a hűtőszekrényben nem olvasztott ételeket nem fagyaszthatja le.
Tökéletes a Pinterest számára:
