Fagyasztott joghurt ribizli kompót recepttel FOGYASZ OKOSABB
Fagyasztott joghurt ribizli kompóttal - könnyű nyári élvezete természetes édességgel.
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A nagy mennyiségű sejtvédő C-vitamin mellett a vörös gyümölcsök zsírban oldódó A-vitamint is biztosítanak. Ez antioxidánsként működik, és támogatja a látást és a bőr védelmét.
Ha akarja, a bogyós szezonon kívül elkészítheti a kompót fagyasztott gyümölcsökkel.
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 1 mg | (8.%) | |
| K-vitamin | 15,4 ug | (26%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 2,2 mg | (18%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 28 ug | (9%) | több |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotin | 9,7 ug | (22%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,5 ug | (17%) | több |
| C vitamin | 53 mg | (56%) | |
| kálium | 564 mg | (14%) | több |
| Kalcium | 191 mg | (19%) | több |
| magnézium | 40 mg | (13%) | több |
| Vas | 1,5 mg | (10%) | több |
| jód | 7 ug | (4%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 2,9 g | ||
| húgysav | 35 mg | ||
| koleszterin | 13 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
A joghurtot egy ruhával kibélelt szitán lecsepegtetjük egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
Másnap öblítse le a citromot forró vízzel, szárazra dörzsölje, dörzsölje meg a héját és nyomja ki a levét. Keverje össze a joghurtot citromlével, héjával és 2 evőkanál mézzel krémesre.
A tojásfehérjét egy csipet sóval keményre verjük, és a joghurtba hajtjuk. Fagyassza le a joghurtos keveréket egy fagylaltkészítőben körülbelül 40 percig, amíg krémes nem lesz. Vagy öntsön egy edénybe, és fagyassza le a fagyasztóban 3-4 órán át.
Távolítson el 2 evőkanál ribizlilevet, keverje hozzá keményítővel, és a maradék levét forralja fel a többi mézzel. Keverés közben adjuk hozzá a keményítőt, és lassú tűzön pároljuk kb. 7-10 percig. Addig mossuk meg a kompót bogyóit, és szedjük le a panicusokból. Adjunk hozzá ribizlit, és forraljuk fel. Ezután vegye ki a tűzhelyről, és hagyja langyosan hűlni körülbelül 15 perc alatt.
Közben mossa meg a mentát és a bodzavirágot, rázza szárazra, pengesse meg a mentaleveleket és aprítsa fel. Vágja le a krémes fagyasztott joghurtos gömböket, és tegye tálkákba. Öntsd rá a kompótot, és díszítsd apróra vágott mentával és bodzavirággal.