Fagyasztott zöldségek készítése

mi a legjobb módja a fagyasztott zöldségek elkészítésének? Tehát nincs tejszínes zöldség vagy hasonló, de tiszta, mint pl. Paprikacsík, gomba, brokkoli virág stb., Hogy ne főzzek túl vitaminokat? serpenyő, fazék vagy mikrohullámú sütő? és meddig? tényleg fogalmam sincs.

5 válasz

A fagyasztott zöldségeket ugyanúgy kezelik, mint a friss, nyers zöldségeket. A főzési idő kissé hosszabb. A legjobb és legegészségesebb előkészítés egy kis vaj- és zöldségalaplával. Röviden forraljuk, tartsuk szilárdan a falatáig, ízesítsük sóval, borssal, gyógynövényekkel, például petrezselyemmel vagy metélőhagymával.

Egy serpenyőben kevés vajjal ízesítsük a legjobban kevés sóval és sok friss fűszernövénnyel, ha nem kapható gyógynövényes sóval. Csak néhány percig főzzük, a zöldségeknek még mindig harapósnak kell lenniük. Jó étvágyat.

Fűszerezett só! Nagy! TK és glutamát! A 70-es évek kombinációja!

Kérjük, nézzen körül, elegendő fűszert kap glutamát nélkül.

megúszni a hülye megjegyzéseket!

Használja fagyasztva, ugyanúgy, mint friss zöldségként, pl. Brokkolit, forrásban lévő vízben fagyasztott babot, gombát, paprikát adjon fagyasztott ételéhez, pontosan abban a pillanatban, amikor a friss zöldségeket is hozzáadja.

Ha felhasználás előtt felolvasztja, sok folyadékot, így anyagát és vitaminját veszíti el.

A legtöbb csomagolás is mondja (sajnos nem mindig), de többnyire nem egyedi ételekhez igazítva, hanem tiszta használatra.

a legjobb, ha rövid ideig wok-ban kevés olajjal megdinszteljük, vízzel lecsorgatjuk, kicsit zöldségalaplével ízesítjük. ha szükséges sóval és borssal. 1 csipet cukor és friss fűszernövények.

Legjobb vásárolni FRISS. A TK mindig kompromisszum.

A fagyasztott zöldségek általában jobbak, mint a friss zöldségek. A "friss zöldségeket" gyakran teherautókkal hajtják az ország egész területén, amíg végül megérkeznek a szupermarketbe, addigra gyakran néhány naposak. A fagyasztott zöldségeket viszont általában közvetlenül a betakarítás után sokkfagyasztják, és így nagyrészt megőrzik frissességüket.

A Tk zöldségek a vitaminok akár 80% -át is tartalmazzák, gyakran többet, mint a frissek!

Tartósítószerek vagy zöldségek egy pohárban, EZ kompromisszum lenne. de nem TK.

A zöldségféléket a termelő mezőgazdasági boltjában vásárolom. Nincsenek fagyasztott áruk rossz talajból Görögországból vagy Marokkóból!

Ne higgy el mindent, és papagájd be, amit a csomagon lévő reklám ígér;-)

még soha nem láttam olyan reklámot, ahol brokkolit vagy gombát fagyasztva hirdettek volna.

Jó, ha lehetősége van vásárolni a termelőtől. Sajnos a legtöbb ember függ a szupermarkettől, és az ottani "friss zöldségek" már néhány kilométert töltöttek az autópályán, mielőtt a nagykereskedelmi piacon keresztül a termelőtől valahol külföldön leszálltak a szupermarketben. És az a tény továbbra is fennáll, hogy a fagyasztott zöldségek értékesebbek, mint a több napos "friss zöldségek", még akkor is, ha irreleváns véleményed szerint "papagájnak" tartják őket. Valaki elmagyarázta már Önnek, hogy vannak olyan saláták, amelyek különös értéket képviselnek hogy néhány nap múlva még mindig frissen szüreteltnek tűnnek?

Ráadásul szingliként nem érdemes friss karfiolt, brokkolit stb. Vásárolni, mert az túl sok. A fagyasztott zöldségeket könnyen adagolhatom.

ez igaz. különösen a fagyasztott spenótra vonatkozik.

hasonló kérdések

Szia! Ma este meg akarom lepni anyámat, így nem kérdezhetem meg tőle:/Teljesen újonc vagyok a pörkölésben, ezért azt akartam kérdezni tőled, hogyan kell kis csirkecsíkokat megsütni megfelelően. Tehát mekkora darabokat vágjak, olaj legyen a serpenyőben, mennyi ideig keverjem, először tegyem bele a fagyasztott zöldségeket, majd a csirkét vagy fordítva? És hogyan kell kiszaggatni a kockákat (vagy csíkokat, mit tudok), fűszerekkel, hagymával vagy valami mással? Mit kell figyelembe vennem a csirke vágásakor, hogy ne mérgezzem a szalmonellát (vagy bármit is hívják)?
És mindenki számára, aki nem értette: van csirkemellem, amelyet apró darabokra akarok vágni, serpenyőben megsütök, és fagyasztott zöldségeket adok hozzá néhány hagymával, fokhagymával és friss paprikával. Állítólag ez egyfajta zöldség-csirke serpenyőt eredményez, és rizst akarok készíteni vele. Nem vagyok profi, de gyakran főztem valamit, csak csirkét vagy húst általában nem.
Elnézést a sok kérdésért, nagyon szeretném, ha jó lenne!

Helló, vettem egy kész ételt a szupermarketben, amelyben megbízom. Nem a szokásos hűtőtérből, hanem egy új szekrényben, a gyümölcsosztály közelében, ahol olyan termékeket vásárolhat, mint a csirkehúsos vagy zöldséges serpenyők, amelyeket maga a szupermarket készített. Tehát nem szakmailag van csomagolva, hanem mint bizonyos sajtok, matricával ellátott celofán filmben. Kérdésemre azt mondták, hogy a termékeket a szupermarket egy nagyobb fiókjában készítik el, majd továbbadják a többi fióknak.

Most a hátoldalán láttam, hogy egy matrica azt írja: "Ezt az ételt csak mikrohullámú sütőben lehet elkészíteni". Mivel hallottam, hogy a mikrohullámok elpusztítják a vitaminokat és az ételeket, a termék megvásárlásakor az volt a vicc, hogy egészségesen táplálkozzunk, anélkül, hogy saját magunk főznénk.

Hogy érted, miért van ráírva, és talán nem tudnád csak megsütni a serpenyőben? LG

Ma készítettem egy nagy zöldségtálat vacsorára magamnak és a fiamnak. Ezt mindig "zöldséges boldogságnak" hívom, vagyis a párolt és párolt zöldségek nagy választékát jelentem.

Az előkészítés során aztán megkérdeztem magamtól, hogy mosom-e még rendesen?

Paprika volt - levágtam és megtisztítottam, és langyos víz alatt szitán mostam a kezemmel -, de nem minden részt külön-külön.

Aztán a brokkoli: virágokra osztottam, majd a gőzös betétben és benne mostam, de mindig az az érzésem, hogy nem vesz vizet és nem mentesül semmilyen peszticidtől

Aztán pak choi - apró darabokra vágtam, és a kezemmel átmostam a szitán.

Ennek ellenére mindig az az érzésem támad - mindent leöblítettem? Inkább azok az eszközök foglalkoztatnak, amelyekkel a zöldségeket kezelték a nevelési folyamat során.

Hogyan mossa meg a zöldségeket - ha valamit rosszul csinálok, vannak jobb módszerek?

Nagyon köszönöm a válaszokat

PS Meghámoztam a karalábét, és mindig "biztonságos" érzésem volt.;)

Heyho . van egy gyors kérdésem.

Január 1-je óta egészségesen és tudatosabban étkezem - de mivel néha feszes a pénztárcám, fagyasztott zöldségeket ragadok meg (ez véleményem szerint nem tabu), de mindig arra gondoltam, vajon az olcsó olyan jók-e, mint a márkák ( Pl. Frosta) - van valakinek tapasztalata, vagy meg tudja mondani, hogy vannak-e és milyen hiányosságok vannak? előre is köszönöm!

Helló, egy kicsit zavarban vagyok, hogy őszinte legyek, de hát semmi sem segít:

Hogyan készíthetek el valójában fagyasztott dolgokat? Tehát főleg zöldségkeverékre, fagyasztott húsra stb.

Jelenleg Oroszországban vagyok munka miatt, és most kaptam saját lakást, és az itteni élelmiszerek nagy része fagyott. Fogalmam sincs, hogyan kell elkészíteni, mert otthon mindig frissen kaptam ezeket a dolgokat. A megfejtés pedig kissé nehéz az orosz forgatókönyvvel. Az a mikrohullámú sütő, amellyel rendelkezem, nem rendelkezik "páramentesítő" programmal:(

A zöldségekről: csak tegyen egy kevés olajat a serpenyőbe, és süsse, amíg jó lesz? Hús esetében: kiolvasztás előtt, majd megsütés?

Nagyon hálás lennék sok tippért, tanácsért stb., És remélem, hogy hamarosan megjönnek az első válaszok, mert ÉN vagyok gggg köszönöm:)

Kedvesek! Jelenleg a munkáltatómnál dolgozom egy alkalmazott lakásában, és nincs itt sem tűzhelyem, sem sütőm. Van azonban mikrohullámú sütőm, bár grill funkció nélkül. Már sikerült főznöm tésztát és burgonyát, ami a YouTube-nak köszönhetően normál mikrohullámú sütőben is könnyen elvégezhető. Szeretnék azonban egy rántott halat, halujjat vagy egy (vegetáriánus) fagyasztott szeletet is megkóstolni. . . Kérdésem, hogy például panírozott alaszkai pollock filét is lehet-e főzni a mikróban. A csomagoláson nincs semmi hasonló, csak egy készítmény van a serpenyőben vagy a sütőben. Ha nem lesz ilyen ropogós, az nem jelentene problémát, de ha még nem is olyan ropogós, akkor valószínűleg azért, mert a nyers hal nem ártalmatlan. Van valakinek tippje vagy tapasztalata?

Azt keresem, hogyan lehet rákot chips olaj nélkül elkészíteni.

Általában a (az ázsiai boltból származó chipseket, amelyek az olajban/mikrohullámú sütőben az előkészítés során megemelkednek) forró olajjal a sütőbe/edénybe/serpenyőbe teszik,.

Sajnos utólag ennek megfelelő illata van a lakásban, és a konyha ennek megfelelően néz ki.

Már megpróbáltam olaj nélkül elkészíteni őket a mikrohullámú sütőben, de az olajváltozattal ellentétben eléggé simának tűnnek, és ízükben sem olyan remekek.

Előtte be kell vonom őket olajjal, esetleg betettem a légsütőbe?

Szeretek vegetáriánus szeletet stb. Enni, és a sütőben készítem őket a serpenyő helyett, hogy megtakarítsam az olaj kalóriáit. Azonban mindig azt mondja, hogy sütőben is megsütheti őket. Szójamagjaimmal azonban csak a serpenyőben történő előkészítést írják le. Szerinted úgyis meg tudom sütni őket a sütőben?

Zöldséges és húsos serpenyőt szeretnék készíteni ma ebédre.

Valójában az ételt "krémhúsnak" hívják. Mivel a tejföl számomra túl zsíros, inkább alacsony zsírtartalmú kvarkot adok hozzá. Lehetséges? A párom azt mondta, hogy az étkezés akkor stagnálhat.

Szeretném feldarabolni a csirkefilé húst, paprikát, paradicsomot és gombát sütni vele, adni hozzá egy húslevest, végül zsíros krém helyett kvarkot használni.

Hé, olvastam, hogy a lidl fagyasztott zöldségeiről azt mondják, hogy nagyon rosszak, ez igaz?

Igaz, hogy a fagyasztott zöldségek több vitamint tartalmaznak, mint a friss zöldségek. "Vitaminok fagyasztott zöldségek vitamintartalma veri a friss zöld színt. "

De friss zöldségekkel energikusabbnak és élénkebbnek érzem magam.

Nekem is az az érzésem, hogy a friss ételek sokkal élénkebbek.