Fagylalt - A következők meghatározása és receptjei Jégkrém; Supertoinette
Fagylalt különféle ízekkel
A legjobb receptek a videóban
Mit tudunk a jégről ?
A közhiedelemmel ellentétben nem a hűtőszekrény vezette be a fagylalt királyságot.
Valójában már az ókorban a görögök, majd a rómaiak megtalálták a módját, hogy forró napokra megőrizzék a magas hegyekből télen elvitt havat.
És bizonyosan Nagy Sándornak a Kr. E. 4. században már öröme volt, hogy mézzel édesített és hóval körülvett vázákban hűtött gyümölcs „macedóniákat” kóstolhatott meg.
Később az arabok ugyanezt tették a fagyasztott, édes és ütött italok esetében, amelyeknek sikeres nevet adtak.
Valójában a szorbettünk a török chorbet-ből származik, amely maga az arab charbât-ból származik, ami italt jelent.
A fagylaltok és a sorbetek sokáig a világ nagyjainak voltak fenntartva finomságok, és csak sokkal később, a 19. század végén terjedt el a fagylaltkészítő használata a családokban.
Ma minden sokkal könnyebb !
Ipari fagylalt, cukrászsütemény, "házi" fagylalt. kényeztetve vagyunk a választásért.
Beszéljünk a főzésről
Az ICES, a legjobb, köztudott, azok, amelyeket otthon készítenek. Néhány háziasszony nem meri elkezdeni a fagylalt készítését.
Ehhez azonban nincs szükség másra, csak hűtőszekrényre vagy fagyasztóra, fagylalttálcákra vagy tortaformára, valamint kézi vagy elektromos keverőre, anélkül, hogy megfeledkezne egy kis türelemről, mert ezeknek a fagylaltoknak az elkészítése néha meglehetősen hosszú.
Az eredmények azonban megérik a ráfordított időt, mivel a Supertoinette receptjeinek kipróbálása alapján tud majd majd ítélni.
Granitas és sorbetek
(Granita nektarinnal) A gránitok könnyen elkészíthetők, és könnyű cukorszirupból állnak, teával, kávéval vagy gyümölcslével ízesítve.
A graniták sem fagylaltok, sem italok: kompromisszum a kettő között, különösen érezhető, ha nagyon meleg van.
A hagyomány szerint a granitát magas pohárban szolgálják fel, és tejszínhabbal borítják. Mindent egy hosszú kanállal tálalunk, amely lehetővé teszi a felső rész megkóstolását, míg az alsó részén egy szívószálat használunk.