Fahéj a fogyáshoz és a jó érzéshez BodyChange®
A fahéj a konyha népszerű kiegészítője. A gyógynövényes erőket jóval a középkor előtt a fűszernek tulajdonították. Támogatás lehet a személyes legjobb forma - fahéj a fogyáshoz vezető úton is! Mivel A fahéj pozitív hatással lehet a vércukorszintre és ezáltal a zsírégetésre. Ma elmagyarázzuk, hogy ez pontosan hogyan működik, és a fahéjnak milyen hatása van még.
Állítólag a fahéjat már Kr. E. 2000-ben használták. Indiában és Kínában használják. Az egyiptomiak a szárított kérget is használták - de elsősorban gyógyszerként vagy tömjénként. A fahéjat csak később használták az ételek finomítására. De ez mindig nem csak fogyasztási cikk volt, hanem árucikk is. A 13. és a 14. században Velence irányította az európai fahéjkereskedelmet, később Hollandia és Portugália harcolt a kereskedelmi területek irányításáért. Manapság a fahéj Európában mindenhol megtalálható a jól felszerelt szupermarketek polcain.
Fahéj fogyáshoz - de hogyan készül a fűszer?
Legyen por vagy pálcaként őrölt: a fahéjat a fák kérgéből vonják ki, amelyek Srí Lankán, Burmában vagy Bangladesben nőnek és 6 és 10 méter közötti magasságot érnek el. A fa eredete határozza meg a fahéj típusát: Az úgynevezett ceiloni fahéj ("igazi fahéj") Srí Lankáról származik, míg ezek a fajták például Vietnamból és Indonéziából származnak a cassia cinnamon fall gyűjtő kifejezés. A legaromásabb a ceiloni fahéj, amely hántrétegekből áll, amelyeket egymásba tolnak és kiszáradnak, miközben kiszáradnak. Minél vékonyabb a héja, annál finomabb az aroma.
Aki étrendjében rendszeresen fahéjat fogyaszt, mindenképpen használja a Ceylon fajtát. Ez az összes kereskedelemben kapható fahéjfajta közül a legkevesebb kumarint tartalmazza. Mivel túlzott fogyasztás esetén fennáll annak a lehetősége, hogy ez a másodlagos növényi anyag például súlyos fejfájást okozhat. A Szövetségi Kockázati Kutatóintézet jelentése szerint a Srí Lanka-i ceiloni fahéj összehasonlításban csak az anyag nyomait tartalmazza, ezért előszeretettel kell fogyasztani.
Mi van ebben a sokoldalú fűszerben?
A hagyományos kéregfű különféle összetevőkből áll. A fahéjban többek között a következő összetevők találhatók:
- Cinnamaldehid
- Linalool
- magnézium
- kálium
- Vas
Cinnamaldehid olajos folyadék, és a fahéj jellemző illatát adja, mint fő aromás anyag. Az illat azonban nem csak a konyhában népszerű: a kozmetikumok illatanyag-komponenseként is használják. A fahéj kérgéből nyerik gőz desztillációval. Számos illóolaj részeként az ún Linalool a fahéjban szintén hozzájárul a jellegzetes aromához. Virágos-fás illatot áraszt és jön például gyömbérben, fekete borsban vagy sáfrányban is. Ezenkívül a fahéj igazi kincsesbánya Magnézium, vas és kálium, akik felelősek többek között az egészséges körmökért, hajért és bőrért.
Jó a vércukorszintre és a zsírégetésre
A fahéj ennek hatékony eszköze rostjának köszönhetően általában gyomortónusnak számít. Például a fűszer serkenti az emésztést, és így támogatja a zsíros és nehéz ételek feldolgozását. Az illóolajok serkentik a gyomor-bél traktust is. Fahéj fogyáshoz: aromás társ a személyes legjobb forma felé vezető úton. Az USA és Németország tudósai azt feltételezik, hogy a fahéj pozitívan befolyásolhatja a vércukorszintet. Mivel a fahéj láthatóan hatással van a celluláris inzulinhatás fokozott szabályozására, és így hozzájárul a vércukorszint optimalizálásához. Ez a folyamat ezután csökkentéséhez és a zsírégetés fokozásához vezethet.
Ha azonban fahéjat akarsz használni a fogyáshoz, akkor nincs szabad bérleted, amellyel egy fahéjas tekerccsel vagy egy másik Franzbrötchen-szal kedveskedhetsz. Meg kell mentenie ezeket az ünnepeket a Cheat Day-re. A hét hátralévő hat napján a fahéj csodálatosan átalakítható egészségesé, BodyChange-kompatibilis étrend beépít. Ilyen például:
- Kávéban vagy eszpresszóban
Jó lehetőség a koffein minden kedvelőjének: Egyszerűen adj hozzá egy csipet őrölt fahéjat a főzött kávéhoz. Néhány olasz esküszik, hogy az étkezés elkészítése előtt fél teáskanál fahéjport egyszerűen hozzáad az eszpresszó edényhez. Forraljuk fel a szokásos módon, és élvezzük.
- A salátában
Sárgarépasaláta fahéjjal? És ennek jónak kell lennie? Igen, és hogyan! A fahéjból, sóból, fekete borsból, olívaolajból, mézből és citromléből készült öntet minden salátának izgalmas ízt ad.
- A kiadósoknak
Indiában a fahéjat kiadós ételek, például hús vagy lencse ízesítésére is használják. Tehát tökéletes fehérjében gazdag ételek (fogyásgyorsító) hozzáadásához az étlaphoz. Mit szólnál egy lencse- és fahéjpörkölthez vagy egy csipet fahéjhoz egy vasárnapi bárányban?
A fahéj az egyik úgynevezett súlycsökkentő BodyChange táplálkozási koncepció. Extra támogatást nyújtanak, és elindítják az anyagcserét. Az úgynevezett fogyásgátlókkal (ezek az ételek szívünkhöz hozzáférhetőek) és a fogyásgátlókkal (az ebbe a kategóriába tartozó ételeket hat napig kerülik) az egészséges táplálkozás háromszögét alkotják. Ezenkívül a BodyChange gyakorlati edzéseket kínál hatékony edzésekkel a személyes legjobb forma felé vezető úton.