Fahéj és szegfűszeg fűszer és szerelem… - A Bio Linéaires szakmai magazin az eladási helyekhez

Ossza meg ezt a cikket

szegfűszeg

CINNAMON (Cinnamomum zeylanicum)

Főleg kérgéért termesztették az igazi fahéjfát Ceilon (Srí Lanka) napsütötte alatt. A fahéj az egyik legrégebbi ismert fűszer. Megjelenik az ókori kínai Sanskit és egyiptomi írásokban, valamint az Ószövetségben. Ez a fűszer az antioxidánsok bajnoka lenne, magas polifenol tartalmának köszönhetően.

Élelmiszer tulajdonságok és terápiás erények:

● Cinnamaldehidet, eugenolt tartalmaz
● Fűszeres és kissé forró ízű serkenti az étvágyat, serkenti a hasnyálmirigyet
● Serkenti a keringési, légzési és emésztőrendszert
● Kezeli a gyomor-bélgyulladást, a fertőző hasmenést
● Serkenti a méhrendszert (emmenagóg akció) és a spermatogenezis, a hüvelyi és húgyúti fertőzések
● Megismétli a műveletetinzulin, csökkenti a vércukorszintet
● Görcsoldó, gyulladáscsökkentő
● Antibakteriális, gombaellenes és antiszeptikus
● Ma a modern kutatások általában azt mutatják, hogy segítenek helyrehozza az idegsejteket, és hasznos lenne Alzheimer- és Parkinson-kórban.

A fahéj előnyös állapotai és egészségi állapotai:

A fahéj daganatellenes hatása megsokszorozódik, ha más fűszerekkel, például kurkumával, gyömbérrel, fekete borssal vagy szegfűszeggel kombinálják.

● Emésztési zavarok, görcsök, emésztési görcsök, tapintható gyomorfázás, vérhas, hasmenés
● Hányás, rossz lehelet
● Bélparazitózis (pinworms)