Fahéj, felhasználás és előnyök
Színes kép a Pixabay-n keresztül
A fahéj olyan összetevő, amelyet télen használunk leggyakrabban, és még akkor is, ha kint még mindig nincs hó, érdemesnek tartjuk megtisztelni őket egy cikkel, amely felméri az egészségünkre gyakorolt előnyeit.
A piacon többféle fahéj létezik: Ceylon, Cassia, Korintje vagy Saigon. De a legjobb kagylófajta a Ceylon, mondják a táplálkozási szakemberek.
A fahéj előnyei
Még ha nehéz is elhinni, a tanulmányok szerint az emberek, akik szembesültek a vérnyomás ingadozásaival, képesek voltak megoldani ezt a problémát, miután a fahéjat bevitték napi étrendjükbe.
A fahéj antimikrobiális és gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaz. Tulajdonságai miatt sok éve használják a hagyományos orvoslásban, és állítólag javítja a vérkeringést, de segít emésztési problémák javításában is, ha forró italokban, például teában fogyasztják.
Ngô Trọng An képe a Pexels-en keresztül
Magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, ami valódi segítséget jelent, ha izomlázzal vagy menstruációs fájdalommal szembesül, hölgyek esetében. A fahéj enyhíti a gyulladást, és fontos szerepet játszik ezek kezelésében.
Antimikrobiális, gombaellenes és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében. Mivel a hideg évszakban megfázással és influenzával kell szembenéznünk, ne felejtse el, hogy megbízható szövetségese van ebben a kellemesen aromás összetevőben.
A fahéj kivonat gondoskodik a fogakról is. Véd a szájüregben található baktériumok ellen, megakadályozza az üregeket, vagy megszabadulhat a rossz lehelettől.
A fahéj akkor is segíthet, ha fogyni akar. Ez segít szabályozni az anyagcserét, és a test gyorsabban "égeti" a zsírt.
Használ a konyhában
- Fahéjat adhatunk az almás pitékhez.
- Különleges ízt ad azoknak a kekszeknek, amelyeket a téli ünnepek alatt készítenek a carolerek számára.
- Tök ételekben: piték, sajttorta vagy akár sült sütőtök fölött. Mmm. És ne mondjunk semmit a ház szagáról.
- A fahéj olyan jó, ha rizst készítenek tejjel, nem? A gyermekkor ízét soha nem felejtik el.
- Van valaki, aki nem szereti a fagyit? Adj hozzá egy kis fahéjat, még akkor is, ha vanília- vagy csokoládéfagylaltod van. Örömmel várjuk, hogy meghallgassuk Önt a javaslat megjegyzésében.
- Az amerikai palacsinta még finomabb, ha adunk egy kis fahéjat a tésztához.
- Mit szólnál egy friss gyümölcsöt és mézet tartalmazó joghurthoz reggelire? Megszórjuk egy kis fahéjjal. Nem fogod megbánni.
- A fahéjnak bárányételek készítésekor sem hiányozhat.
- A fahéjat akkor is használhatja, ha szószokat készít a hús pácolásához.
- Tészta készítésekor tegyen fahéjat Bechamel szószba szerecsendió helyett Bolognese szószba.
- Ne felejtsük el a forralt bor vagy a házi forró csokoládé aromáját.
Hogyan tarthatjuk a fahéjat hosszabb ideig
A fahéjrudak aromáját legjobban légmentesen lezárt edényben, száraz, fénytől távol tartják. Hogy élvezhesse tulajdonságait, legfeljebb egy évig megtarthatja.
Az őrölt fahéjat ajánlott hűtőszekrényben tartani, zárt tartályban is. Legfeljebb hat hónapig tárolják.