Fahéj - fűszer, de gyógyszer is

A fahéj több mint 4000 éves fűszer, amelyet az ókori Egyiptom óta ismertek. Abban az időben rendkívül értékes árucikknek számított, mesés összegekért adták el, vagy felajánlották az isteneknek.

Az indiánok univerzális gyógymódnak és afrodiziákumnak tekintették, a fahéjat pedig gyakran alkalmazták az ájurvédikus orvoslásban.

A fahéjat örökzöld fák belsejéből nyerik, amelyeket Cinnamomumnak hívnak. Jelenleg körülbelül 250 fahéjfajta létezik, és a fák, amelyekből származnak, különböző területeken, de különösen a trópusokon nőnek.

A fahéj vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok gazdag forrása. Nem ragaszkodunk a konyhai felhasználásához, mert mindenki ismeri őket. Ehelyett feltárjuk, hogy milyen egészségügyi előnyei vannak:

Attól függően, hogy milyen célra kívánja használni, a fahéjat por, tea vagy olaj formájában lehet használni.

---