Fahéj kapszula - jótékony hatással van a vércukorszintre

A fahéj kapszulák pozitív hatása a vércukorszintre nem bizonyított. Túl sok kumarinnal akár károsak is lehetnek.

A lényeg lényeg röviden:

A kumarin nagy mennyiségben mérgező a májra.
A fahéj kapszulákban megtalálható a vércukorszintre. Nagyobb dózisok esetén a kumarin napi dózisa meghaladható.
A fahéj kapszulákkal intolerancia (különösen a fahéjaldehiddel szemben) lehetséges. Ne használja gyomor- és bélfekély esetén.
A terhességi cukorbetegség nem előzhető meg fahéj kapszulákkal.
A cukorbetegeknek bízniuk kell a tesztelt gyógyszerekben, nincs bizonyíték a fahéjas étrend-kiegészítők hatékonyságára.

Mi áll a fahéj kapszulák reklámozásának hátterében?

A kassia-fahéjból készült fahéjport étrend-kiegészítőként (NEM) vagy diétás ételként kapszulák formájában kínálják a boltokban "a vércukorszint normalizálása érdekében", vagy az egészségügyi weboldalakon hirdetik az interneten. Mint az étrend-kiegészítőknél szokás, a piacon elérhető termékek alig hasonlíthatók össze. Egyesek kapszulázott fahéjport, mások vizes fahéjkivonatokat tartalmaznak, és nincsenek szabványosítva a hatásuk szempontjából releváns összetevőkre, például a fahéjaldehidre. A vércukorszint-csökkentő hatást egyik termék esetében sem bizonyították egyértelműen. A korábbi vizsgálatok összesített eredményei azt is mutatják, hogy a fahéj valószínűleg nem befolyásolja a cukorbetegek vércukorszintjét.

Ezért sok fahéj kapszula krómot, cinket vagy bizonyos rostokat is tartalmaz, amelyekre a következő reklámkövetelések megengedettek:

A króm segít fenntartani a normális vércukorszintet
A cink hozzájárul a normális szénhidrát-anyagcseréhez
Zabból vagy árpából/hidroxi-propil-metil-cellulózból/pektinből származó alfa-ciklodextrin/arabinoxilán/béta-glükánok fogyasztása (keményítőtartalmú) étkezés részeként csökkenti a vércukorszint emelkedését étkezés után

Azokat a termékeket reklámozzák, amelyek A vércukorszint csökkentése 2-es típusú diabetes mellitusban, gyógyszerként kell besorolni, és jóváhagyást igényelnek. Az étrend-kiegészítők esetében viszont nincs hivatalos vizsgálat a hatékonyságról, az ártalmatlanságról és a minőségről. Ez a gyártó kizárólagos felelőssége. Nincsenek olyan adatok, amelyek bizonyítanák a fahéj adagjának ártalmatlanságát grammtartományban (legfeljebb 6 gramm/nap).

A fahéjat tartalmazó étrend-kiegészítők jelentősen különböznek máj-toxikus kumarin (kumarin) tartalmukban. A hivatalos élelmiszer-ellenőrzés eredményei azt mutatják, hogy egyes termékek annyi kumarint tartalmaznak, hogy az ajánlott napi adagnál túllépik a tolerálható napi bevitelt (0,1 mg/testtömeg-kg). A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet az ilyen termékeket egészségre veszélyesnek tartja. Nem szükséges a termék kumarintartalmát felcímkézni. Bár a fogyasztásra kész, fahéjat tartalmazó ételekben (főleg pékárukban és desszertekben) 2011 óta vannak határértékek a kumarinra, a fahéjra nem fűszerként vagy kapszulákra vonatkoznak.

Mit vegyek figyelembe?

Ha fahéj alapú étrend-kiegészítőket szeretne szedni, akkor mindenekelőtt arra kell figyelnie, hogy milyen típusú fahéjat használ, mivel ezekben a termékekben magas a kumarintartalom.
Különösen magas szintre kell számítani a cassia fahéj és az Egyiptomból és az arab országokból származó cinnamommum használatával, a ceiloni fahéj alkalmazásával pedig meglehetősen alacsony szintekkel. De a fahéj feldolgozása hatással van az étrend-kiegészítő kumarintartalmára is.
Ha cassia fahéjporral kapszulákat szed, az adagolási javaslattól függően túllépheti a tolerálható napi bevitelt (TDI érték).
A legjobb dolog, ha megnézi a csomagolást vagy a gyártó weboldalát, hogy van-e információ a kumarin tartalmáról vagy annak ellenőrzéséről. Néhány elemzési eredmény elérhető online módon is.
Legyen különösen óvatos, ha ilyen terméket vásárol az interneten keresztül, különösen külföldi forgalmazóktól.
Ne vigyen magával ilyen kiegészítőket nyaralásból.
Az allergiás vagy intolerancia reakciók (különösen a fahéjaldehidre nézve) nemkívánatos hatások a fahéjtermékekre.
Fahéj kapszulát nem szabad túlérzékenység, gyomor- vagy bélfekély esetén alkalmazni.
Végül, de nem utolsósorban: A fahéjtermékeket használó 2-es típusú diabetes mellitusban nem szabad engedély nélküli öngyógyszert - főleg terhes nőknél - csökkenteni, mivel nem állnak rendelkezésre adatok a nagy mennyiségű fahéj hosszú távú napi fogyasztásának toxikológiájáról, és a vércukorszint-csökkentő hatás sem egyértelműen bizonyított.
A cukorbetegség kezelése olyan orvosok kezébe tartozik, akik tesztelt és jóváhagyott gyógyszereket használnak a kezeléshez. Az étrend-kiegészítőket nem erre szánják. Nincs is bizonyíték arra, hogy a fahéj kapszula megakadályozhatja a terhességi cukorbetegséget. Ezenkívül a táplálkozási tanácsok is hasznosak lehetnek.

Mi a fahéj?

Az örökzöld fahéjfák szárított belső kérge Cinnamomum sp. kijelölt. A fahéjat elsősorban fűszerként használják, de étrend-kiegészítőként és gyógyszerként is kapható.

A ceiloni fahéj a valódi Cinnamomum verum (Cinnamomum zeylanicum) fahéjfából származik, amelynek őshonos Srí Lanka. A második fontos szülőnövény a kínai fahéjfa, a Cinnamomum cassia (= Cinnamomum aromaticum). Ezt használják kassia fahéj előállítására.

Gyógyszerként a fahéjat hagyományosan a gyomor-bélrendszeri problémákra szedik. Ehhez a fahéj kérget (Cinnamomi cortex) használják. Készítésüket pontosan meghatározza az Európai Gyógyszerkönyv. Ezután a vágott rudakon növő Cinnamomum verum, azaz Ceylon fahéj fiatal hajtásainak szárított kérgéből áll, amelyet felszabadítottak a külső parafából és az alábbi parenchimából.

Dagad:

Leach MJ, Kumar S (2012): Fahéj a diabetes mellitus számára. Cochrane Database Syst Rev

Alsó-Szászország Állami Fogyasztóvédelmi és Élelmiszerbiztonsági Hivatala: Kumarin fahéjban és fahéjat tartalmazó élelmiszerekben: Cassia fahéj csak mértékkel (hozzáférés ideje: augusztus 12., 2019)

Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (2006): Magas napi fahéjfogyasztás: Egészségügyi kockázat nem zárható ki 06.08.18-tól a BfR 044/2006 számú egészségügyi értékelése

Szövetségi Kockázatértékelési Intézet: Kérdések és válaszok a fahéjban és más élelmiszerekben található kumarinnal kapcsolatban Frissített GYIK 2012. szeptember 27-től

Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (2012): Új megállapítások a fahéjas kumarinnal kapcsolatban, 036/2012 vélemény, 2012.09.27.