Fahéj, több mint fűszer
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Pitesti
Ismerjük és gyakran használjuk fűszerként, de kevésbé a terápiás tulajdonságai miatt. Szem elől tévesztjük azt a tényt, hogy a fahéj az első helyet foglalja el a legtöbb antioxidánssal rendelkező élelmiszerek rangsorában. A fitoterapeuták a memória serkentésére, a vércukor kiegyensúlyozására, az öregedés lassítására, a felesleges kilók elégetésére és még sok másra ajánlják.
"A fahéj nagyon gazdag antioxidáns-forrás. Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, képes stimulálni az agy megfelelő működését, de gyulladáscsökkentő és antikoaguláns is. A fahéj segít csökkenteni a glükóz, a trigliceridek és az LDL-koleszterin szintjét, még a II-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél is, és a magas fruktóz-diétás embereknél megakadályozhatja az inzulinrezisztenciát "- magyarázza Elena Badea fitoterapeuta.
A középkor óta a fahéjat a bor ízesítésére használták, de a téli fertőzések megelőzésére és kezelésére is. Antimikrobiális tulajdonságait évszázadok óta használják. Nagyszüleink magabiztosan használták a fahéjat, hogy megvédjék magukat a megfázástól és az influenzától.
"Fahéj ajánlott megfázás esetén. Hogy távol tartsuk magunkat a megfázástól, anyám gyermekként minden reggel adott egy teáskanálnyi fahéjporral és citromlével kevert mézet. Nem igazán emlékszem, hogy beteg lettem volna! Alkalmazható antidotumként is a gyomorpanaszok különféle típusaihoz, beleértve a hasmenést is. A hányinger ellen is jó orvosság. Csak egy teáskanál fahéjporra van szükséged, hogy megszabadulj ettől az érzéstől "- mondja a szakember.
Az Egyesült Államokban a Wheeling Jezsuita Egyetemen végzett vizsgálatok szerint a fahéj stimulálja az emlékezetet. Másik oka annak a sok oknak, hogy miért ajánlják étrendben a jó hangvétel érdekében. Ezen felül jó, ha kéznél van, mert izgatottság vagy álmatlanság esetén is segíthet.
"Este, ideges feszültség esetén, lefekvés előtt vegyen egy teáskanál fahéjat mézzel keverve. Álmatlanság esetén a fahéjas gyümölcs tea is fel van tüntetve, szintén jó a sejtek regenerálódására. Az elkészítéshez szükségünk van egy teáskanál fahéjra, szerecsendióra és szárított babérlevelekre. A keveréket egy csésze forró vízbe helyezzük. Az így kapott készítményt egész nap iszom "- magyarázza Elena Badea.
És a fahéj gyógyító tulajdonságai nem állnak meg itt. "Az ínygyulladás pedig fahéjjal kezelhető: egy teáskanál fahéjat forraljunk fel egy csésze vízben, alacsony hőfokon, amíg a felére csökken. Szűrjük le, adjunk hozzá mézet, és az így kapott szirupot forrón itassuk, vagy gargarizálóként használható. Fogfájás esetén a fahéj illóolaja van feltüntetve: két csepp fahéjolaj elegendő egy vattadarabra, amelyet a fog köré visznek "- javasolja a híres fitoterapeuta.
Végül, de nem utolsósorban emlékeznünk kell az "étvágycsökkentő" hatására, különösen az édes étvágyra. A fahéj serkenti a laktációt is. "A szoptató anyák naponta fogyaszthatnak egy teáskanál fahéjat, vagy meleg vízzel vagy tejjel keverve.
Óvatos! Illóolaj formájában, vagy mint ilyen, nagy adagokban a fahéj terhes nők és gyermekek számára nem javallt.