Fahéjas tejszínes tejszín és szilva a Cookit Simply Yummy-ban

összetevők

Choux tészta
  • 150 g búzaliszt
  • 50 g vajat
  • 125 g tej
  • 125 ml vizet
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál fahéjpor
  • 4 tojás
  • töltő
    • Szilva
    • 300 ml tejszín
    • 2 teáskanál vaníliás cukor
    • porcukor

    • Ezzel a recepttel mindenképpen sikerül elkészítenie a choux tésztát, és a krém minden ünnepen szemet gyönyörködtethet!

    szilva

    Tippünk: A szilva más gyümölcsökre is cserélhető.

    Táplálkozási értékek

    Hasznosságok:

    Így történik: lépésről lépésre:

    A szilvait negyedeljük és magozzuk, ékekre vágjuk és félretesszük. Mérjük meg a lisztet egy külön tálba. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

    Helyezze be a használati kést. Mérjünk ki vajat, tejet és vizet. Adjunk hozzá sót és fahéjat. Zárja le a fedelet, helyezze be a mérőpoharat és keverje össze a keveréket (Univerzális kés | 5. szint | 100 ° C | 5 perc.) hő.

    Hozzáadjuk a lisztet. Zárja le a fedelet, vegye le a mérőpoharat és tegye bele a tésztát (Univerzális kés | 6. szint | 100 ° C | 3 perc.) leég.

    Hagyja a choux tésztát körülbelül 15 percig hűlni a serpenyőben. Előmelegíti a sütőt: felső/alsó hő: 180 ° C.

    Adjunk hozzá 1 tojást. Zárja le a fedelet, helyezze be a mérőpoharat és (Univerzális kés | 11. szint | 30 mp.) keverd bele.

    Adjunk hozzá még egy tojást. Csukja le a fedelet és (Univerzális kés | 11. szint | 30 mp.) keverd bele.

    Adjunk hozzá még egy tojást. Csukja le a fedelet és (Univerzális kés | 11. szint | 30 mp.) keverd bele.

    Adjunk hozzá még egy tojást. Csukja le a fedelet és (Univerzális kés | 11. szint | 30 mp.) keverd bele.

    Távolítsa el a használati kést, és a spatulával törölje le az ételt. Öntsük a tésztát egy nagy csillagfúvókával ellátott csövekbe és 8 adagot szórjunk a sütőpapírral bélelt tepsire.

    Süssük a krémleveseket aranybarnára a jelzések szerint: 1. polc helyzet (alsó), felső/alsó hő: 180 ° C, sütési idő: 20-25 perc.

    Hagyja kissé kihűlni a krémet, majd vízszintesen vágja ketté és hagyja kihűlni.

    Közben öblítse le és szárítsa meg az edényt. Helyezze vissza az edényt a készülékbe.

    Helyezze be az iker habverőt. Adja hozzá a tejszínt és a vaníliás cukrot az edénybe. Zárja le a fedelet, helyezze be a mérőpoharat és a krémet (Iker habverő | 4. szint | 3 perc.) merev ütés. Figyelje a tejszín habverését, és állítsa be ennek megfelelően az időt. Távolítsa el az iker habverőt. Töltsük át a krémet felhasználásáig, és tegyük hűtőbe.

    A szilvás ékeket kenjük a krémpuffadások alsó felére, kenjük meg vagy szórjuk meg vaníliás krémmel. Tegye rá a fedelet, porcukorral porolja be és tálalja.