Faisselle (összetevő) - Minden, amit tudnia kell a faisselle 750g-ról

A faisselle különböző tejből készíthető: tehén, juh, kecske. Íze az évszakok során a rendelkezésre álló állati takarmánytól függően alakul ki.

faisselle

Készítmény

Nincs különösebb előkészítés a faisselle számára, amelyet édes vagy sós ételként szolgálhatnak fel.

használat

Szeretjük, ha a természet kihasználja a rusztikus textúráját. Édesítik és ízesítik lekvárral, mézzel, juharsziruppal, akár tejlekvárral is, amelynek édessége szép kontrasztot hoz a faisselle gubancos oldalával. A hegyekben ne hagyja ki a frissen szedett áfonyával vagy málnával kínált faissellét, ez egy isteni házasság.

Sós változatban könnyen felváltja a sajtot, sóval és borssal ízesítve, friss fűszernövényekkel és olívaolajjal ízesítve. Ez az alapvető összetevő a lyoni canut agyban, amely név a faisselle textúrájából ihletett (lásd receptünket), amely csodálatosan illik a grillezett zöldségekhez. A faisselle helyettesíti a tejszínt és a fehér sajtot a híres német käsekuchenben. Lehetővé teszi amerikai sajttorták készítését is (mindkét esetben ügyeljen az edény leeresztésére). Ne felejtsük el a quiches-ben sem úgy, hogy összekeverjük tojással és egy kevés folyékony tejszínnel, ez pepit hoz.