Fájdalom, mert a háta savas
Ha túl sok kolbászt, kenyeret és sajtot eszünk, ez kényelmetlenséghez vezet az egész gerincben. A háta fáj, de az oka nem világos? Akkor a helytelen étrend lehet az oka, pontosabban a test túlsavasítása. Mivel a túl sok hús, kolbász és sajt, de a kenyér és a tészta is savval szennyezi a testet.
"A fájdalomreceptoraink erre érzékenyen reagálnak" - magyarázza a neves táplálkozási szakember, Jürgen Vormann, München. "A savasodás semlegesítéséhez a testnek bázisokra van szüksége. Ezek felszabadulnak a kötőszövetből és a csontokból." Ezért fontos, hogy rendszeresen legyen kívülről zöldség és gyümölcs. "Ha a test nem kap elegendő bázist, a kötőszövet elveszíti vízmegkötő képességét és rugalmasságát, a csontok pedig legyengülnek." Ennek negatív hatása van az intervertebrális lemezekre és az ízületi porcokra, és megfagy az izmok, szalagok és inak. Feszültség és fájdalom az eredmény.
"Ezenkívül a vesék működése 30 éves kortól évente egy százalékkal csökken." A testnek szüksége van rájuk a sav feleslegének kiválasztására, különben a kötőszövetben tárolja őket. Tipp: A test verejtékezéssel is veszít - "a mérsékelt testmozgás alkalmasabb, mint a nagy teljesítményű sport".
Túl savasság
Acidózis esetén a szervezet sav-bázis egyensúlya egyensúlyhiányos. Ennek eredményeként a vér pH-értéke 7,35 alá csökken - és a vér túl savas lesz. Vérünk optimális pH-ja 7,36 és 7,44 között van. Ha ez minimum 0,05 körül ingadozik, annak egészségügyi következményei vannak számunkra.
Több lúgos zöldség a bőr és a csontok számára
Az étrend azonban a legnagyobb mértékben befolyásolja a sav-bázis egyensúlyt. A sok fehérje stresszhez vezet, de még az éhgyomorra is káros ketonsav keletkezhet. Fontos, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt egyél. "Az alapszabály a savas és lúgos tartalmú ételek aránya 1: 4: például 100 g húsért 400 g zöldséget kell enni." Akut esetekben ásványi anyagokat tartalmazó lúgos készítmények segítenek. Ez erősíti a csontokat, de összehúzza a kötőszövetet is. Pozitív mellékhatás: megakadályozzák a narancsbőrt!