Fallabda; Kalóriatartalmú szendvics
A Squash fagylalt összetételéből az következik, hogy nagy energiasűrűségű és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan. Mint ilyen, nem ajánlott sok fogyasztói kategóriának.
A tökfagylalt (kakaós kekszes szendvics vaníliás fagyival) a következőkből áll: cukor, rehidratált sovány tejpor, normalizált tejpor, tejsavópor, növényi zsírok, emulgeálószerek: zsírsavak monodigliceridjei E 471, stabilizátorok: guargumi E 412, gumi szentjánoskenyér E 410, karragén E 407, természetes vanília aroma, természetes festék: béta-karotin E 160a "és kakaós keksz: liszt, cukor, hidrogénezett növényi zsír, glükózszirup, kakaó, sovány tejpor, emulgeálószer: - lecitin természetes szójabab E 322, finomítószerek: ammónium-hidrogén-karbonát E 503, nátrium-hidrogén-karbonát E 500, csokoládé aroma, só ”. 100 gramm e jégkrémből 254 kcal/1,644 kj energiafogyasztás és 5,22 fehérje, szénhidrát 41, ebből cukrok 21,97, lipidek 7,70, ebből telített 0,037, rost 1,03, nátrium 0,09.
ELEMZÉS. Dr. Gheorghe Mencinicopschi professzor elmondja, hogy van egy összetett termékünk, amely jégkrémből és kekszből áll, amelyek nagyon magas glikémiás indexű szénhidrátokból (cukor, glükóz), de lassú felszívódású szénhidrátokból (liszt), tejporból és tejsavóból, hidrogénezett zsírokból és adalékanyagokból állnak. étel. A termék táplálkozási profilja kiegyensúlyozatlan, a szénhidrátfelesleg (41%) meghaladja a magas glikémiás terhelést, amely veszélyes az endokrin hasnyálmirigyre. A fagylalt olyan élelmiszer-adalékanyagokat is tartalmaz, amelyek hatással lehetnek a gyomor-bél rendszerre: E 407, E 412 és E 410. A termék energiasűrűsége magas, 254 kcal/100 gramm ".
KÖVETKEZTETÉSEK: Az elemzett termék nem ajánlott túlsúlyos és elhízott, diszlipidémiában és magas vérnyomásban szenvedő, agyi és szív- és érrendszeri betegségekben, neurodegeneratív betegségekben, rákban szenvedő gyermekek, terhes és szoptató nők számára. A cukorbetegek csak a kezelőorvos tanácsára fogyaszthatják, figyelembe véve a termék által bevitt szénhidrátbevitelt. A tejfehérje allergiában és a laktóz intoleranciában szenvedők előzetesen tesztelni fogják. A fagylalt tilos a lisztérzékenységben szenvedőknek (glutén intolerancia).