Fanta torta - krémsajttal és narancs zselével - Olvasmányok és ízek
Fanta torta - krémsajttal és narancs zselével
Azt hiszem, ritkán akad olyan ember, aki ne hallott volna róla Fanta torta, az a torta krémsajttal és zselével a híres Fanta gyümölcsléből. Ez a románok egyik kedvenc süteménye, és gyakran megtaláljuk az ünnepi asztalukon, függetlenül attól, hogy családi eseményt tartanak-e, vagy olyan ünnepeken, mint karácsony vagy húsvét.
Fanta torta része a gyermekkori süteményeknek, vagyis azoknak a régi sütemény recepteknek, amelyekkel édesanyáink vagy nagymamáink gyermekkorunkban megörvendeztettek minket.
azonban, Fanta torta nem a házunkban tették. Ezért próbálom ki először a receptet, ízlésemhez igazítva.
Fanta torta piskóta teteje van kakaóval, krémsajttal vajjal és egy utolsó réteg narancslé zselével.
Az interneten különféle változatokat talál, akár a lehető legtermészetesebb összetevőkkel, akár a kereskedelemben vásárolt félkész összetevőkkel. Bár mindenki szerint az ő változata a legjobb. Nem fogom megtenni.
Mindkét változatot teszteltem, és a frissen facsart narancslével, de a kereskedelemben vásárolt lével is. Elismerem azonban, hogy a második változatban nem azt a gyümölcslevet használtam, amely a recept nevét megadja, hanem egy savmentes, nagyobb narancspép-koncentrációjú gyümölcslevet, hogy a lehető legközelebb álljak az eredeti gyümölcslé állagához.
Ez a recept általában kereskedelemben kapható pudingot is használ. Nem látom értelmét mindaddig, amíg van keményítő. Valahogy ugyanaz.
További házi sütemény recepteket ITT talál
Ami pedig a krémet illeti, változtattam az ízlésemen. Sokáig még ki akarom próbálni a receptet Fanta torta de haboztam, mert a túró és a vaj kombinációja nem "hangzott" jól nekem. Nem tudom miért, de én személy szerint nem találom annyira vonzónak.
És mivel a mascarpone sajt nagy rajongója/fogyasztója vagyok, tekintettel arra, hogy tejszínes és sokkal finomabb, mint a tehénsajt, a tehénsajt mennyiségének egy részét mascarponéval helyettesítettem.
Nézzük meg együtt, hogyan lehet ezt a finomat elkészíteni Fanta torta. Nem nehéz, és nem tart túl sokáig, ha kicsit szervez. Amire szeretném, hogy emlékezzen, mielőtt belekezd, az a sajt (nagy figyelem!), különösen a teheneké, hagyja a tejsavót, és ha azelőtt nem volt megfelelően lecsapolva, akkor bejut a pultba és kellemetlen ízt kölcsönöz neki.
Tehát mielőtt úgy dönt, hogy megcsinálja Fanta torta, vegye ki a sajtot a hűtőből, tegye egy szűrőbe, és hagyja lecsöpögni a teteje elkészítése előtti napon, és felverje a tortát.
Azt is meg kell jegyezni, hogy minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie. Tehát a tojásokat, a vajat és a sajtot jó előre vegye ki a hűtőből.