Fasírt Dr.
... élj jobban.
recept
- Lehetőség szerint 1,2 kg sovány darált marhahús (lehetőleg tartár)
- 1 kis hagyma
- 4 tojás
- 4 evőkanál zsírmentes joghurt
- Só bors
2 tojást keményre főzünk. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.
A másik két tojást felverjük, a hagymát nagyon apróra felkockázzuk. A darált húst, a felvert tojásokat, a hagymát és a joghurtot jól összekeverjük, borssal és sóval ízesítjük.
Most vágja szeletekre a kemény tojást.
Alternatív megoldásként tegyük a darált hús felét egy szilikonos tepsibe (ha szükséges, egy kenyérformát kibélelünk sütőpapírral, és elosztjuk benne a darált hús felét), elosztjuk rajta a tojásszeleteket, ráöntjük a maradék darált húst.
Vagy a darált hús felét formázza úgy, mint egy fél kenyeret egy sütőpapírral bélelt tepsire, kenje rá a tojásokat, és használja a darált hús másik felét a cipó alakjának kitöltéséhez.
Süssük a fasírtot körülbelül 1 órán át. Kivétele után hagyjuk állni 10 percig, majd vágjuk szeletekre.
Ízlik néhány vékony, hosszú szeletekre vágott uborka vagy egy könnyű joghurtos szósz is.
értékelés
Ezt a fasírtot dr. Pierre Dukan alkalmas étrendjének támadási szakaszára, de szinte az összes alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási koncepcióba illeszkedik.