Fatkiller lazac Miért dobja el a kalóriája a Kaufland fontokat?
Más típusú halakhoz képest a lazac zsírtartalma magasabb (kb. 13 százalék), de még mindig nagyon egészséges. A lazac különösen gazdag telítetlen zsírsavakban, amelyek nagyon pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre, ugyanakkor gyulladáscsökkentő hatásúak.
Lazac: Kalóriái ellenére kiváló zsírölő
Hugh Sinclair, a brit biokémikus 1944-ben felismerte, hogy Grönland őslakosai alig szenvednek szív- és érrendszeri betegségekkel. Gyanította, hogy ennek oka a grönlandiak halban gazdag étrendje. Ma már tudjuk, hogy a lazacban található omega-3 zsírsavak fenntartják az ereket, védenek a vérrögök ellen és javítják a koleszterinszintet. A szakértők azt tanácsolják, hogy hetente legalább kétszer fogyasszanak halat. Elképesztő: Mindössze 15 gramm lazac - úgymond egy falat - fedezi a napi 500 mg omega-3 zsírsav szükségletet.
A lazac több kalóriát tartalmaz (208 kalória/100 gramm), mint néhány más hal, de zsírsavval és magas D-vitamin-tartalommal jó hangulatot és jóllakottságot biztosít. B12-vitaminban, káliumban és cinkben is gazdag. Míg a cink gyulladáscsökkentő, a kálium dehidratáló hatású. Ily módon a méreganyagok gyorsabban kiürülnek a testből, és a vízvisszatartás feloldódik a diéta során. Van egy oka annak, hogy a lazac szerepel az étrendben: kiváló zsírölő. Tehát a lazacban lévő kalóriák jelentéktelen kérdés.
Értékes jódszállító
A lazac jódban gazdag - ez rendkívül fontos a pajzsmirigyünk számára, amely szabályozza a cukor, zsír és fehérje anyagcserét. A jódhiány gyorsan negatív hatással lehet az alakjára: hízik. Csak egy adag lazacsal fedezik a napi jódigényt, és fokozza az anyagcserét is. David Kirsch amerikai fitneszguru, aki sok hírességet hozott vissza a modelldimenziókba, szintén esküszik a lazacra. A lazacban található fehérje serkenti a zsírégetést és ellátja a tirozint, amelyet a test átalakít karcsúsító termékekké: dopamin és noradrenalin. A tirozin egyébként a testi és szellemi éberséget is szolgálja, és növeli a vitalitást - olyan étrend kellemes mellékhatásai, amelyben sok másnaposság van előre beprogramozva.