Könnyű tavaszi konyha Fancy egészséges kényeztetés EAT SMART
Reggel a madarak csiripelnek, kívül az első zöld látható a fákon, mindenhol virágzik. Ez igazán azt akarja, hogy élvezze a könnyű örömöket! És pontosan ez teszi a tavaszt ideálisabbá az egészségesebb táplálkozás megkezdéséhez.
Ezt jó időzítésnek nevezzük: Különösen akkor, ha a tavaszi nap süt a nyomokra, amelyeket a kiadós téli ételek hagynak, és karcsúbbak akarunk lenni, az illatos gyógynövények, a fiatal zöldségek, a bárány és a finom halak különösen könnyűvé teszik ezt.
Könnyű tavaszi konyha a bioritmus alapján
Könnyű minden tekintetben és az élvezet vágya - ez az, amit dr. Susanne Klaus a siker kulcsa: "Aki tartósan rákényszeríti magát a nélkülözésre, stresszt érez, és általában nem tud sokáig ragaszkodni az étrendhez vagy az egészségesebb étrendhez" - magyarázza a Potsdami Egyetem táplálkozási és energia-anyagcsere professzora.
Tehát az éheztetés nem a legjobb módszer a bikini figura megszerzésére. Sokkal jobb ötlet: Használja ki a természetes tavaszi konyha iránti nagy vágyat, és merev étrendtervek helyett fogyasszon el saját személyes igényei szerint. Figyelheti a régi jó szabályt, amelyben a potsdami energiacsere-szakértő határozottan hisz: „Reggel nem kell királyként enni, de a reggeli természetesen energiát ad a napra, ezért fontos. A pazar ebéd főétkezésként és az esti meglehetősen könnyű étkezésnek elvileg értelme van ".
Inkább este eszel, legfeljebb reggel turmixolsz, ebédidőben pedig inkább egy könnyű harapnivalóval? Ez sem probléma - mondja dr. Susanne Klaus: "A korán kelők más ritmusúak, mint az éjszakai baglyok, és belső anyagcsere-órájuk ennek megfelelően másképpen működik" - mondja a tudós. „A túl szigorú étrendi szabályok, amelyek nem veszik figyelembe a személyes igényeket és körülményeket, kevéssé használhatók. "
Könnyű tavaszi konyha nagyon nyugodt
A cukor hízik, a zsír hízik, a fehérje karcsú, a szénhidrátok pufók - egyetlen nap sem telik el új riasztási üzenet nélkül mindenki számára, aki szeretne fogyni vagy megtartani a súlyát. Azok, akik mindet követik, gyorsan megcsúsznak! De ellazulhatunk, mert a feltételezett bölcsesség általában legfeljebb féligazság.
Vegyük például a cukrot: "Nem kérdés, hogy a túl sok édes dolog túlsúlyossá teszi" - mondja Susanne Klaus. „Ennek ellenére a szervezetnek szüksége van egy bizonyos mennyiségű cukorra. Például az agyunk számára ez az egyetlen energiaforrás. ”Nem kell cukrot fogyasztanunk, mert természetes módon megtalálható sok ételben - de ha nélkülöznénk a cukor teljes elkerülése érdekében, végzetes lenne.
Nagyon hasonlít ahhoz a szabályhoz, amelyet az új diétás vallás szinte szippant, hogy csak fehérjét eszik, főleg este. „A gyomor és a nyugodt alvás érdekében a fehérjében gazdag esti étkezés egyáltalán nem kedvez” - magyarázza a potsdami professzor -, mivel a fehérje emésztése jelentősen megterheli az emésztőrendszert. A teljes kiőrlésű gabonából származó szénhidrátokkal való kombináció - természetesen minden megfelelő mennyiségben - jobb az egészségére és nem árt az alakjának. "
Könnyű tavaszi konyha - soha este?
Ha már az esti étkezésről van szó - talán jobb, ha teljesen lemondunk róla, és tisztelettel adózunk a vacsora lemondásának kultusza előtt? Minden attól függ - mondja dr. Susanne Klaus. - Természetesen megteheti, de nem ajánlanám különösebben. Ha jól érzed magad benne, és nem szenvedsz tőle, akkor nagyszerű módszer lehet a testsúlyod kordában tartása. Mindenki más számára azonban ez a tendencia könnyen csapdává válhat. "
Mert egy dolog világos: Ha 17 vagy 18 óra után nem eszünk semmit, akkor az emberek többségének gyomra olyan erősen morajlik éjszaka, hogy a hűtőszekrényhez lopakodik. Ha kemény marad, akkor a reggelinél annál jobban megütheti, mert egyszerűen éhezik. Mindenesetre végül hiába volt minden csalódás. Jobb, mint éhen feküdni: Fogyasszon enyhén este és legalább két-három órával lefekvés előtt.
A potsdami táplálkozási és anyagcsere-szakértő valami egészen mást tart, mint a rögzített időpontok vagy az állítólagos, mindenre kiterjedő igazságok: „Az étkezésnek szórakoztatónak kell lennie, energiát kell adnia nekünk és egészségben kell tartanunk! A nap végén csak az számít, hogy minden szempontból kiegyensúlyozott étrendet élvezzen, és hogy a teljes napi tápanyag-egyensúly megfelelő legyen. "