Február 20-ától az ortodox keresztények belépnek a Fehér Hétbe; Sajt hét; Váradi város

A nagyböjtöt megelőző héten a húst már nem fogyasztják, szerdán és pénteken pedig tojás, tej, sajt és hal szabadul fel. Az egyházi naptárakban ezekre a napokra a "térképek" említés található, amely népszerű kifejezés a böjt napjait jelöli.

A „szent héten” szerdán és pénteken nem tartják a szentmisét, a két nap allurgikus. Szombaton szombaton az egyház megemlít minden olyan férfit és nőt, akiket "megvilágosított a böjt". Ezt a napot "aszkétáknak" nevezik. Február 26-án, vasárnap elrendelik a bocsánatkérést. "Megbocsátás vasárnapja" néven ismert.

A közkedvelt hagyomány szerint azt is mondják, hogy a Fehér Hét alatt nem fonják, nehogy férgek legyenek a gyümölcsben az év során. Továbbá, annak érdekében, hogy ne fehéredjen a hajad és ne vakuljon meg, nem jó megmosni az arcodat és a fejedet, hacsak nem teszel egy darab sajtot az ágyba.
A hét a sajtszázad elhagyásával, a nagyböjt előtti ünnep utolsó napjával zárul.

---