Fedezze fel a burgonyapürét; Bio, teljes mandula és tisztességes kereskedelem Etikai
Egész mandulapüré? Kétségei vannak? Megmagyarázzuk, miért fogja szeretni. igen igen.
A mandula természetes csoda, ha az étrendbe belefoglaljuk. Egészségügyi előnyei bebizonyosodtak, és tisztességes kereskedelmünk és organikus pürénk a legtöbbet hozza ki az aszalt gyümölcsből.
Az egészséges élelmiszer státuszán túl a mandulapürénk ultra ínyenc termék, finom mandulaízzel. A titok: Pörkölik, hogy érvényesítsék az összes aromájukat, mielőtt összetörnék.
Tunéziai organikus mandulából készítik, az SMSA Magel Bel Abes termelőktől, akikkel 7 évvel ezelőtt hoztuk létre az ország első ökológiai és tisztességes kereskedelmi olívaolaját.
Djebel Chambi közelében található tunéziai ökológiai gyümölcsösökből származó fair trade mandula
Közép-Tunéziában, Algéria határán, Kasserine kormányzóság a leghátrányosabb helyzetű az országban, a Bourguiba és Ben Ali rezsimek alatt általában elhagyottnak érzik magukat. A lakók ismerik az infrastruktúra kirívó hiányát: egyetlen kórház 450 000 lakos számára, hozzáférhetetlen folyóvíz, rosszul burkolt utak.
Évente kevesebb mint 330 mm esővel a régió elsősorban a mezőgazdaságból él, a gabonafélék és gyümölcsfák (olajfák, mandulafák ...) termesztése száraz környezetben ellenálló.
Adrien Brondel, az ETHIQUABLE agronómusa, az SMSA Magel bel Abbès producereivel 2016-ban
Az SMSA Magel bel Abbès 15 termelője Sidi Bouzid közelében található, amely város a tunéziai forradalomhoz és az arab tavaszhoz vezető első felkelésekből indult.
Az erőforrások szűkösségének kezelésével tevékenységet hoznak létre. 2010-ben közösen hoztuk létre az első ökológiai olívaolaj-ágazatot, amelyet az ország termelői közvetlenül exportáltak, és amelynek jelentős hatása volt.
2014-től fogadtunk, hogy segítsük a termelőket a mandula termelésük jobb fokozásában a jövedelem diverzifikálása érdekében.
2010-ben az SMSA Magel bel Abbès-szel hoztuk létre az első organikus és fair trade olívaolajat Tunéziában. 2014-től diverzifikáljuk a termelői szervezet értékesítési pontjait a mandulájukkal készített szárított gyümölcsök keverékével. Idén teljes mandulapürével biztosítjuk mandulaágazatukat.
Változatos parcellákat művelnek egész éves munkarendben: sárgabarackot májusban, mandulát és pisztáciát júliusban/augusztusban, olajbogyót novemberben/decemberben. Ezek a félszáraz fennsíkon történő produkciók pontos vízgazdálkodást igényelnek csepegtető rendszerrel, hogy elkerüljék a párolgással járó veszteségeket. Ez a 15 termelő fenntartja a mezőgazdasági tevékenységet, miközben megőrzi az erőforrások törékeny egyensúlyát.
Olyan termék, amely tiszteletben tartja a mandula ízét és táplálkozási tulajdonságait
Ez a készítmény csak aprított mandulából áll, hogy adalékokat és tartósítószereket nem tartalmazó terméket kínáljon Önnek. Mindenekelőtt egész héj nélküli mandulából készül, más szóval a mandula vékony barna héját nem távolítják el.