Fedezze fel a hegyi sörök egyedülálló változatosságát!
Ulrich sör
1911-ben a sörgyár udvarán partit rendeztek az ortisei bergi templomvédnök tiszteletére. Erre a célra kidolgozták a neki szentelt sörreceptet, amelyet aztán kizárólag a fesztiválra készítettek.
Az Ulrichsbier 1981 óta egész évben kapható a kis hinta felső palackban. Robusztus malátateste, nyomában pörkölt maláta, a Tettnang komlót nagyon különleges módon ágyazza be. A káderjesztés és az érlelőtartályban történő második erjedés a fodrosítással kiegészíti az egyedi sörkülönlegesség jellegét.
Eredeti sörlé 12,7% | Alk. Vol. 5,3%
Néhány éve a parti fahordóból ismét kapható a sörkülönlegesség, mint régen.
Egyszerűen rendelje meg tőlünk a fahordót a sörgyárban, és vegye fel tőlünk.
az O-Hell hegyre
O-Pokol hegy
A Berg O-Hell évtizedek óta a finom, hagyományos sör megtestesítője. A gazdaságban, a fogadóban és sok fesztiválon a "fél" hegyet jelenti. A korábbi években az O-Pokolt Lagernek, Pokolnak vagy Exportnak hívták. A címke sárga színe változatlan maradt, majd arannyá vált. Ezért hívják sok Berg Beer rajongó a "Sárgának".
Eredeti sörlé 11,9% | Alc. Vol. 5,0%
a hegyre külön
Berg különleges
Könnyű árpamalátával, Tettnanger Perle és Hallertauer Magnum komlóval főzve. A nagyobb eredeti gravitáció különleges sörtestet ad a sörnek. „Kéknek” hívják, és 1927 óta kék színű. A Berg Spezial csak palackokban kapható.
Eredeti sör 12,6% | Alk. Vol. 5,3%
a hegyre sört ujjong
Hegy szurkol a sörnek
Komlóval töltött és természetesen felhős - az új, régi sörkülönlegességet 2016-ban főzték az „550 év a hegyen” évfordulóra. Az integrált, ellenőrzött termesztésű régióból származó könnyű árpa malátát eredeti sörlé 12,6% -ig főzik, és a sörházban Tettnanger Perle-vel és Hallertauer Magnum-tal meleg melegben ugrál. A fodrokkal ellátott érlelőtartályban a második fermentáció végén a Tettnang aroma komlót is "betömve" helyezzük az érlelőtartályba. Természetesen felhős, palackozott és még mindig főzik a 2016-os jubileum után!
Eredeti sör 12,6% | Alk. Vol. 5,3%
a Bräumister Pils-hegyre
Berg Bräumister Pils
A Berg Sörfőzde az Albkorn producercsoport tagja. A Bräumister Pils kizárólag Albkorn árpából készül, és a nagyapa nevét viseli: "Bräumister Zimmermann".
4 kiválasztott nemes komló Tettnangból és Hallertauból (Hallertau Magnum, Tettnang Tradition, Tettnang Aroma Komló és Tettnang Perle) összehasonlíthatatlan jelleget kölcsönöz a Bräumister Pils-nak. Ez az egyetlen sör, amelyet kizárólag Albkornból főznek.
Eredeti sörlé 11,9% | Alk. Vol. 5,0%
a Schäfleshimmel hegyre
Hegyi juh ég
Természetes, szűretlen sör, bio alapanyagokból főzve. Az árpát az alpesi lencse táptalajaként használják, hogy ellenálljon a szélnek és az esőnek. Ahogy az alblinsen finom különlegességként különbözik a hüvelyesek széles tömegétől, a Berg Sörfőzde nem nagy mennyiségű vagy rack nélküli sört készít, hanem kicsi, finom sörkülönlegességeket, például Schäfleshimmel.
Eredeti sörlé 13,4% | Alc. Vol. 5,6%
Berg Radlerhez
Hegyi kerékpáros
Berg Original Hellből készült vegyes sörital és 50% -os limonádé.
A pasztőrözés elkerülése érdekében nem használunk cukrot.
A Berg Radler 0,5 és 0,33 literes palackokban kapható.
6,5% eredeti sör, 2,6% alkohol.
a Märzen hegyre
Märzen hegy
A 19. század végi hűtőgép feltalálása előtt az alsó erjesztésű sört utoljára márciusban főzték a meleg évszak előtt. Erősebb, így tartós volt a meleg évszakban. Hangulatos fogadókban, csodálatos vidéki fogadókban, elegáns éttermekben, kocsmákban és bárokban a Märzen év elején mindig frissen érhető.
Eredeti sörlé 14,5% | Alk. Vol. 6,1%
A szolgáltatást február végétől április elejéig szolgálják fel.
És itt van ismét a mi finom Märzen
a Mai-Bock-hegyre
Mai-Bock-hegy
A napok egyre hosszabbak, a hőmérséklet ismét barátságosabb, a természet kezd zöldellni, és minden sarjad és növekszik. Május boldog hónapjában, amely a tavasztól a nyárig tartó átmeneti szakasz reprezentatív, a Berger sörfőzők 20 éves absztinencia után ismét májusi kecskét szolgálnak fel - sugárzó, friss és kissé makacs, durva szélű! A Berg Sörfőzde így ápolja elkötelezettségét a sör sokfélesége és kultúrája iránt, és a sörfőzők ismét megmutatják, hogyan lehet egy klasszikus sörstílust újraértelmezni a sör művészetével.
Eredeti gravitáció 16,4% | Alkohol 7,1%
a St. Ulrichsbock hegyre
Sankt Ulrichsbock-hegy
Az üveg egyedi, borostyánszínű színe a Sankt Ulrichsbock különlegessége. Szent Ulrich a bergi kápolna védőszentje. Az Ulrichsfestet 1911 óta, július 4-ét követő vasárnap ünneplik Bergben. E hagyomány alapján egy erős Ulrich sört készítenek Bergben, 7,1% alkoholtartalommal, kis mennyiségben és időben a hidegebb évszakra. Magas, 16,4% -os sörlé-tartalma gyümölcsös, csípős jelleget kölcsönöz a sörkülönlegességnek.
Eredeti sörlé 16,4% | Alc. Vol. 7,1%
Október közepétől január elejéig szolgálják fel.
a Herbstgold hegyre
Hegyi őszi arany
A Berg Herbstgoldot könnyű Albkorn árpamalátából, valamint a különleges malátákból, a Cara-Spezialból és a Caramünchből főzik, eredeti sörlé 10,1% és alkoholtartalom 4,1%. A Tettnang aroma komló gondos hozzáadásával együtt enyhén ugró sör jön létre, ragyogó aranysárga színnel és finom maláta aromával.
Eredeti sörlé 10,1% | Alk. Vol. 4,1%
A Berg Herbstgold frissen kapható a hordóból, augusztus végétől október végéig, hangulatos fogadókban, csodálatos vidéki fogadókban, elegáns éttermekben, kocsmákban és bárokban.
a hegyi karácsonyi sörre
Hegyi karácsonyi sör
Amikor az év végén finom ünnepek kerülnek terítékre, a karácsonyi sörünk szezonja is egyben. Ehhez a csodálatos sörkülönlegességhez négy finom speciális malátát választunk. A világos árpamaláta és a pörkölt maláta mellett a világos és sötét karamellás malátát zúzzák a hegyi karácsonyi sörhöz. Hosszú ideig kemencében magasabb hőmérsékleten égetett maláták. Tettnanger Perle és Hallertauer Magnum mellett ugrálva, a fesztivál sörét 13,6% eredeti sörrel és 5,8% alkohollal hozzák létre lassú keverés és dupla érlelés közben.
Eredeti sörlé 13,6% | Alk. Vol. 5,8%
Október közepétől december végéig szolgálják fel.
nyitott felső erjedés
Hegyi sör
Különlegességek
nyitott felső erjedés
Berg Hefeweizen
Az ehingen-bergi Berg sörfőzde érlelő pincéjében élesztőbúzát láthatunk nyitott kádakban erjedni - ez a sörfőzés módja rendkívül ritka - fáradságos, ezért gyakorlatilag elfeledett.
A fermentációs habot tanninjaival, majd az élesztőt a nagy szitakanállal felemeljük. A szitakanállal eltávolított élesztőt hozzáadjuk a sör következő sörének fermentációjához. Ezzel a módszerrel az élesztő legfelső erjedési jellege kifejezetten kifejeződik.
Eredeti sörlé 12,7% | Alk. Vol. 5,1%
zum Berg 3-Korn Hefeweizen
Berg 3 szemű búza búza
Szerves búzával, organikus Alb-Leisa termesztésű árpával főzve, organikus tönkölyként, mint harmadik típusú gabonaként és nyitott felső fermentációban erjesztve. Ez időbe telik, és a hagyományos sörkészítés valódi kivitelezését igényli. Ily módon az aromák, ásványi anyagok és vitaminok értékes és ízletes összetevőként megmaradnak a sörben.
A Berg 3-Korn-Hefeweizen sörárpáját albl-lencsével együtt termesztik - nagy sikerrel. Mert a lencse és a sör nemcsak a tányéron, hanem a mezőn is jól passzol egymáshoz. Mivel a hüvelyes lencse hegymászó növény, és olyan táptalajra van szüksége, mint az árpa főzése, hogy ne maradjon a földön. A Berg 3-Korn-Hefeweizen szerves sörárpa az Alb lencse-árpa projektből származik.