Fedezze fel a joghurt és a házi recept összes előnyét - lépés az egészséghez
Készítettél már saját házi joghurtot ? Ha nem, fedezze fel a házi joghurt összes előnyét.
A sima joghurt nagyon egészséges, tápanyagokban gazdag termék, amely számos előnnyel jár egészségünk és szépségünk számára.
A cikk további részében néhány tippet adunk a házi joghurt összes előnyének kihasználásához.
Hogyan készítsünk házi joghurtot ?
A házi joghurt elkészítése nagyon egyszerű, gyors, és gyakorlással minden egyes elkészítés könnyebb lesz.
Hozzávalók
- Tej (a kívánt joghurt végső mennyiségétől függően)
- 1 natúr joghurt cukor nélkül
- Kis üvegedények
- 1 kanál
- A hőt visszatartó szigetelés: újság, kis parafadoboz vagy kis takaró.
A folyamat, lépésről lépésre
- Először vegyen be egy jó adag tejet, attól függően, hogy mennyi joghurtot szeretne. Ha lehetséges, kerülje az alacsony zsírtartalmú tej választását.
- Ezután sterilizálja az üvegedényeket úgy, hogy fedeles fedéllel forralja őket vízzel töltött lábosban körülbelül 10 percig.
- Tegyen egy kanál sima joghurtot az egyes üvegekbe. Fél liter tejhez adjunk hozzá egy kanál joghurtot.
- Ezután melegítse a tejet alacsony lángon, amíg el nem éri a 85 ºC hőmérsékletet, sterilizált edény segítségével gyakran kevergetve, hogy megakadályozza, hogy az a serpenyő aljára tapadjon, és hogy főzés közben ne égjen el.
- Vegye le a tejet a tűzről, és várja meg, amíg lehűl 45 ° C-ra. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe. Ha a megadott hőmérséklet alá csökken, tegye vissza a tűzre, amíg el nem éri a 45 ° C-ot.
- Ezután öntse a tejet az üvegedényekbe, amennyire csak lehetséges töltse fel őket, hogy megakadályozza a levegő bejutását.
- Alaposan keverje össze az összetevőket, hogy a joghurt jól integrálódjon a tejbe.
- Jól zárja le az üvegek fedelét, majd tartsa azokat olyan helyen, ahol minden hőt megtarthatnak.
Csomagolja újságba, tegye egy kis parafadobozba, vagy tekerje össze egy takaróban. Hagyja őket éjszakán át keverés nélkül meleg helyen ülni. - Ezután vegye ki az üvegeket, hagyja 10 percig szobahőmérsékletűre melegedni, majd tegye a hűtőbe.
- Hagyja a joghurtot hűtőszekrényben legalább 4 órán át, vagy amíg teljesen besűrűsödik. A legjobb, ha hagyjuk őket 2 napig ülni.
A házi joghurt előnyei
A házi joghurt egyik fő előnye, hogy nem tartalmaz tartósítószert vagy adalékanyagot, és tápanyagait nem denaturálták ipari eljárással.
Ez az étel nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz, amelyek számos előnnyel járnak: