Fedezzük fel a keserű uborkát; Konyha a; Hol van
Tudjátok, hogy vagyunk, mi britek: látunk valamit, amit nem tudunk, amit megesznek, és ott vagyunk, ki akarjuk próbálni ...
Hogyan? "Vagy" Mi? Mindenki ilyen? Egyébként, ha minket olvas, akkor az is. Oké, tessék, azok a furcsa uborkák az ázsiai üzletek polcain évek óta figyeltek ránk, úgy döntöttünk.
Mit kezdjen ezzel a keserűséggel ?
Először megkóstoltuk, csak úgy. Nagyon-nagyon keserű. A keserűség mögött illatokat és lágyszárú illatot érezhetünk. De hé, nagyon-nagyon-nagyon keserű. Mit csinálunk keserű és aromás dolgokkal ?
Ki mondta a „sört”? Azt hiszed, okos vagy ?
Képzelje el, hogy igen, a keserű uborka leveleket használták a komló helyettesítésére. Goot-Bierblad volt az egyik dolog, amit a Wikipédiából megtudtunk a keserű uborkáról, más néven keserű tökről.
De hé, nem megyünk sörért, akkor mit kezdjünk azzal a keserű uborkával ?
Először is vegyen el egy kis keserűséget.
Nézzük meg az internetet: azt javasoljuk, hogy mossa ki őket. Mi a Cuisine à l'Ouestnél tesztelünk !
Amikor a keserűség íze lesz
Első kísérlet: 2 percig blansíroztuk forrásban lévő vízben, az uborka még mindig nagyon keserű, és elvesztette ízét. Szinte ehetetlen, ahogy van. De nem akartuk elrontani, serpenyőben keverve próbáltuk ki: érdekes lesz, a keserűséget eláztatja a többi étel.