Fehér káposzta, lágy tojás és gyógynövények - Lakoma

A parmezán csempe egy kis ropogósságot kölcsönöz !

káposzta

4 fő részére

Hozzávalók

Termelés

Vágja le a káposzta alapját. Tépje le a leveleket. Öblítse le őket. Távolítsa el a nagyobb bordákat, majd szeletelje fel a leveleket csíkokra.

Melegítsük az ecetet egy rakott edényben. Hozzáadjuk a káposztát. Keverés közben főzzük csak 1 percig, majd tegyük a káposztát egy nagy tálba. Csepegtessen olívaolajjal. Só, bors. Keverjük össze, és hagyjuk macerálni 20 percig.

A tojásokat 6 percig főzzük egy serpenyőben enyhén sós forrásban lévő vízzel. Hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk durván villával egy tálba. Adja hozzá a káposztasalához a leveles gyógynövényekkel együtt. Fordulj és tálalj.