Fehér káposzta (zöldség)

Nyomtatás Megosztás Facebook

fehér káposzta

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben

A fehér káposzta a keresztesvirágúak családjának tagja. Tápanyagokban gazdag ez a téli zöldség nagyon alacsony kalóriatartalmú. Ez egy fejes káposzta, amelyet "fejnek" hívnak, levelei simaak és szorosan rétegzettek. Franciaországban és Hollandiában termesztik. A név ellenére sima levelei kívül halványzöldek, míg a belsejük fehérek. Íze édesebb, mint a vörös káposzta.

A fehér káposzta egész évben megtalálható a piacokon, de különösen ősszel és télen. Vannak olyan korai zöldségek (más néven "májusi káposzták"), amelyek áprilistól júniusig megtalálhatók. A fehér káposztát nehéznek és jó fejűnek kell választani. Leveleinek simaaknak, fényeseknek és kissé ropogósaknak kell lenniük az ujj alatt. Néha meg lehet vásárolni a fehér káposzta felét. Csak kérje meg a premiert, hogy a vásárláskor vágja le, ne pedig már szeletelve és csomagolva válassza.