Fehér répa konyhai istenek
A fehérrépák közül a legfinomabbak, ízük párolt, mázas vagy zöldséges párolt.
A fehér húsú Teltower fehérrépa és a májrépa a legfinomabb fehérrépa.
Teltower fehérrépa, a fehérrépa törpe formája, homokos talajon fejlődik, íze enyhén édes. Kúp alakjuk alapján ismerheted fel őket. A vetéstől függően májustól augusztusig és októbertől decemberig/januárig kerülnek a piacra. Ezeket azonban nehéz beszerezni, hacsak nem Brandenburgban élsz, ahol Teltow városában nőttek fel.
A finom, fehérek Május répa kicsiek, gömb alakúak és nagyon finom ízűek. Ahogy a nevük is mutatja, csak májustól júniusig állnak rendelkezésre.
Tárolás, felhasználás:
A cékla néhány hónapig száraz, hűvös és fénytől védett maradhat (kérjük, előzetesen távolítsa el a leveleket!) B. az alagsorban - tárolni kell.
A fehér répa jó ízű párolva, üvegezve vagy a zöldséges pörköltek összetevőjeként. A májrépa nyersen is fogyasztható egy salátában.
Itt pedig recepteket találhat céklával.