Fehércsokoládé torta és áfonya zselé
A krémes csokoládé és a frissítő zselé tökéletes kombinációja finom desszertben.
összetevők
- 3 lap zselatin
- 75 ml bogyószirup
- 150g áfonya
- 125g fehér csokoládé, darabokban
- 284ml tejföl
Az elkészítés módja
1. Tegyen 2 lap zselatint egy sekély lemezbe, és fedje le hideg vízzel. Hagyja körülbelül 5 percig ázni. Keverje össze a sokk szirupot 300 ml meleg vízzel. Préselje ki a felesleges vizet a zselatinlapokból, és keverje bele a gyümölcslevet, amíg teljesen meg nem olvad. Osszuk el a levekeveréket 6 formába, amelyekbe az áfonyát helyeztük. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőszekrényben körülbelül egy órán át teljesen megkeményedünk.
2. Közben áztassa a maradék zselatinlapot hideg vízbe. Helyezze a fehércsokoládé és a tejföl darabjait egy fazék forró víz fölé helyezett tálba, és óvatosan melegítse, amíg a csokoládé megolvad, sima és krémes lesz. Préselje ki a vizet a zselatinlapról, és keverje bele az olvadásig a csokoládékrémet. Tegye félre, hogy teljesen kihűljön.
3. Amikor a keverék kihűlt, tegye a megkeményedett zselé fölé, és hagyja még 4 órán át vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben, hogy teljesen megszilárduljon.