Fehérje; Di; t alacsony szénhidráttartalmú Di; t magas a fehérjetartalma
A fehérje diéta az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik formája. A hangsúly a fehérjében gazdag termékek fogyasztására és a szénhidrátok kerülésére irányul.
K a l o r i e n b e d a r f b e r e c h n e n
Mire való a fehérje étrend?
- A fehérje a test létfontosságú anyaga
- A fehérjék felelősek az alapvető anyagcsere-funkciókért
- Kiegyensúlyozott étrend mellett a fehérje arányának 15 és 20 százalék között kell lennie
A fehérjetartalmú étrend előnyei
A fehérjében gazdag étrend jót tesz a szervezetnek, mert egyenesen a zsírtartalékokba kerül és megakadályozza az izmok lebomlását. Ezenkívül biztosítja a tartós jóllakottság érzését és stabilan tartja a vércukorszintet. A fehérjében gazdag étrend pozitívan hat a testtömegre is, mivel kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szénhidrát.
Hogyan működik a fehérje étrend?
- A fehérjében gazdag ételek szerepelnek az étlapon
- A szénhidrátokat következetesen kerülni kell
- Zsírok megengedettek
- Növényi és állati fehérjék keveréke ajánlott
Élelmiszerek fehérje étrendhez?
Fontos fehérjeforrások a tejtermékek, a hal és a hús. Zöldségfélék, joghurt és sovány sajt is fogyasztható bőségesen.
Számtalan recept használható fehérjetartalmú étrendhez.
- Reggelire áfonyás turmix vagy sajtkenyér lehet
- Finom fehérje receptek minden napra: brokkolis csirke, avokádó tojásos saláta, zöldség húsgombóccal, halászlé, tonhal saláta csicseriborsóval, paradicsom Morzarellával, lazac tekercs krémsajtos töltelékkel
Fehérje diéta: túl sok fehérje?
A túl sok fehérjét fogyasztóknak kellemetlen mellékhatásokra kell számítaniuk.
| A megnövekedett fehérjebevitel növeli a kalcium kiválasztását | Osteoporosis és vesekő kockázata |
| Egyes fehérjetermékekben magas a zsír-, koleszterin- és purinszint | A lipid anyagcsere-rendellenességek vagy köszvény kockázata |
Adagok a fehérje étrendben
Célszerű, hogy ne fogyassza el az összes fehérjét egyszerre, jobb, ha egész nap szedi. Étkezésenként 20-30 gramm az ideális; a szervezet nem képes egyszerre nagyobb mennyiségeket tárolni és megemészteni.
Fehérje étrend cukorbetegek számára?
- A fehérjék csak a vércukorszintet és az inzulint emelik enyhén. Van elég idő, hogy a test elkezdjen zsírégetni, és nincsenek éhségrohamok. A cukorbetegek fehérjetartalmú étrendre is törekedhetnek
forrás
Mayr, Peter/Stossier, Harald: Egészséges életmód a fehérjebontó étrenden keresztül: Miért betegítik meg testének fehérjetartalékai? Hogyan lehet hatékonyan csökkenteni a személyes kockázatát. Ízletes étrend: 101 recept a híres Mayr Klinikáról >>