Fehérje jóllakottsági tulajdonságok és egyéb egészségügyi előnyök - Sportfood4you

A hivatalos hivatalos ajánlások jogilag «illegálisak»

Ami a fehérje jóllakottságát és egyéb egészségügyi előnyeit illeti, a svájci egészségügyi hatóságok hivatalos ajánlásai a törvényesség határán állnak.

A Szövetségi Közegészségügyi Hivatal Fogyasztóvédelmi Főosztálya 2011 áprilisában közzétett egy fehérjetájékoztatót, amely tájékoztatást nyújt a megnövekedett fehérjetartalom (0,8 g/testtömeg-kilogramm helyett 1,5 g) előnyeiről a napi étrendben a túlsúlyos és elhízott emberek számára.

Többek között így olvasható: „Túlsúlyos vagy elhízott emberek számára napi 1,5 g/testtömeg-kg ajánlott, feltéve, hogy a veseműködés nem károsodik. Az étkezési fehérjék a jóllakottság érzetét és a testösszetételt befolyásolják a testtömeget. Az étkezési fehérjék fogyasztása magasabb jóllakottsághoz vezet, mint a szénhidrátokból vagy zsírokból származó azonos mennyiségű energia. A testsúlycsökkentéshez szükséges magas fehérjetartalmú étrend túlsúly esetén nagyobb fogyáshoz vezet, mint az alacsony fehérjetartalmú étrend. Ezenkívül a csont ásványianyag-tartalma állandó marad (a csontritkulás megelőzése), és a sovány testtömeg (izomtömeg) a testzsír egyidejű csökkenésével fennmarad. "

előnyök
Ezek az állítások igazak, de néha erőteljesebben fogalmaznak meg, mint bármely, az élelmiszerjog által engedélyezett fehérje egészséggel kapcsolatos reklámozása, különösen a testtömeg-szabályozással kapcsolatban. A telítettségre vonatkozóan semmilyen tápanyagról nincsenek érvényesek állítások. Az egyetlen fehérje engedélyezett hirdetést az EU fogadta el, és így hangzik: „A fehérjék segítenek növelni és fenntartani az izomtömeget”. Ironikus, nem is beszélve a skizofréniáról, hogy a fenti jogszabályok felelősek mind a jogszabályokért, mind az említett fehérjetájékoztatóért. Valahogy abszurd, nem igaz?!

Az állami hatóság, amelynek értelemszerűen a lakosság egészségéről kell gondoskodnia, a tudományos és járványügyi tényekre vonatkozó megbízatása szerint tájékozódik a közegészségügy előmozdítása érdekében. Mivel Svájcban különösen az elhízást nevezik fő és növekvő egészségügyi kockázatnak, és ebben az összefüggésben egészségügyi kampányokat folytatnak és hajtottak végre, kézenfekvőnek és célszerűnek tűnik a fehérje hivatalosan jóváhagyott, egészségre pozitív hatásainak törvényes engedélyezése. Hogy ez miért nem történik meg, az valószínűleg a CO2-kibocsátással, az erőforrások fenntarthatóságával és a globális ellátásbiztonsággal függ össze. Mert manapság politikailag, etikailag és ökológiailag nem megfelelő a megnövekedett fehérjebevitelt ajánlani!